上海酱鸭列表
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上海酱鸭
材料:主料：鸭2000克，做法:1、鸭子宰杀后取出内脏，煺去毛，洗净搌干水分。 2、放入油锅炸至金黄色捞出控油。 3、锅上火烧热放油，投放姜葱煸香，加水45... [上海酱鸭]
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沪式酱鸭
材料:调料：鸡汁 5克 酱油 50克 麦芽粉 100克 美极酱油 2克 盐 2克 生粉 6克 香料 少许 老抽 少许 味精 3克做法:1.鸭子用水汆后拿酱油腌3分钟备用。 2.油... [上海酱鸭]
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上海酱油鸭
材料:1只鸭子做法:1： 鸭子洗净， 大锅烧开水， 放鸭子煮3分钟，浸到冷水里 2：鸭子拿纸擦干， 用盐抹鸭子里面。 3：鸭子放锅里， 鸭胸朝上， 加入... [上海酱鸭]
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酱香五花肉
材料:姜 葱 五花肉 桂皮 砂糖 豆瓣酱 生抽 老抽做法:1、姜去皮切丝，葱洗净切段，五花肉洗净切小块。 2、开水入五花肉，大火煮开10min，撇去浮沫捞出。... [上海酱鸭]
