材料:面，香油，鸡精，醋，花生酱，生抽，青椒，斑节虾做法:1.切面上笼蒸熟，入开水泡软，加香油及少许盐、鸡精拌匀冷却。 2.食用前加醋、花生酱（用冷开水县调稀）、生抽拌匀... [上海冷面]
材料:材料：做法:1) 生面条抖松上蒸笼，水开后大火蒸8分钟，出笼挑松，通风处凉透； 2) 凉透的蒸面，入沸水锅。煮开后，捞出。冷水冲一下，沥干； 3) 面条倒入... [上海冷面]
