材料:黑鱼，咸蛋黄，发菜，芹菜，鸡蛋，馄饨皮做法:1.先将鱼身剖开去龙骨(脊椎)，然后剔去鱼肚上的大刺，剩下带皮的两块鱼肉。 2.用刀背在鱼肉面边拍边刮去拍松的鱼肉，... [咸蛋黄类]
材料:猪赤肉400克，猪肥肉200克，葱花20克，姜末10克，A.盐3/2茶匙，味精1茶匙，细砂糖1茶匙，B.太白粉1大匙，白胡椒粉1茶匙，香油1大匙做法:1.赤肉及肥肉切丁(约0.5立方公分大小)。... [咸蛋黄类]
