冷面列表
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朝鲜冷面
材料:酱牛肉，面条，朝鲜泡菜，黄瓜条，水梨，姜片，葱，花椒，白醋，红醋，盐，味精，糖做法:1.把冷面在开水里抄上一分钟，捞出，在冷水中过滤后，放在事先准备好的面汁里。 2.然后再... [冷面]
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麻酱荞麦凉面
材料:荞麦面，青椒，红椒，黄椒，香菇（可用木耳代替），绿豆芽，肉馅（可用肉丝代替，或者不放肉类），芝麻酱，盐，白糖，香油，辣椒油，花椒油，蒜茸，海鲜酱油做法:1.将所有的面码洗净，切成大小一致的细... [冷面]
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朝鲜冷面
材料:冷面，牛肉，辣白菜，冷面汤，辣椒酱做法:1.燉牛肉：因为牛肉不是很好熟，所以我们先做牛肉。我这次用的是牛里脊肉(尽量选择瘦肉)，冷水下锅，放入姜片，大料，辣椒、桂皮，煮至沸。... [冷面]
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豆浆冷面
材料:干冷面（或荞麦面）60克，原味豆浆250毫升，丰水梨0.5只，生菜少许，盐适量，糖适量做法:1.取60ml豆浆倒入冰格冷冻成豆浆冰块，其余豆浆装密闭容器冷藏存放。 2.煮... [冷面]
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朝鲜冷面
材料:食用碱，地瓜粉，淀粉，荞麦面，熟牛肉，糖，盐，酱油，米醋，冰水，辣白菜，煮鸡蛋0.5个，黄瓜丝，鸡精做法:1.荞麦、淀粉、地瓜粉（问题就出在这，忘记是在哪看的压制冷面需要地瓜粉，纯粹错误... [冷面]
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拌冷面
材料:冷面150克，香菜1根，黄瓜0.5根，大蒜1瓣，碎花生适量，盐1小匙，糖1匙，芝麻酱1匙，醋2匙，酱油1匙，五香粉0.25匙，麻椒粉0.5匙，辣椒油1匙，味精0.25匙做法:1.冷面用水煮熟，放入冷水中待... [冷面]
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川香凉面
材料:鲜面条0.5斤，芽菜，花生仁，香葱，酱油，香油，醋，白糖，辣椒油做法:1.鲜面条放进开水中，中火煮至面条8成熟 用手掐断时能感觉有弹性 内部稍稍有点硬即可，面条捞出后过凉水降温... [冷面]
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冷面水煎包
材料:植物油，粉丝，虾皮，鸡蛋，油，味达美，高汤精，盐，菠菜，面粉做法:1、内馅可以是肉或素，我选的菠菜烫过，投凉后沥干水分切小段，粉丝泡发后切段，鸡蛋煎成蛋皮切碎末，虾皮洗过，将几种材... [冷面]
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水冷面
材料:黄瓜丝30克，泡菜片30克，绿豆芽适量，白水鸡蛋0.5个，白醋0.5小匙，盐克，黄芥末适量，酱油0.25小匙，蒜泥0.25小匙，麻油适量做法:1.水滚落面，当水再滚起时，要即时加入冻水，令面更... [冷面]
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传统自调酱拌冷面
材料:韩国红色长辣椒4只，韩国鱼露0.5小匙，苹果醋1小匙，大喜大牛肉粉30克，上色但不辣的辣椒粉20克，胡椒适量，梨子2片，洋葱1个，大蒜2瓣，白芝麻适量做法:1.黄瓜洗干净切条 ，萝卜条... [冷面]
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夏日懒人版清爽拌冷面
材料:韩国冷面1袋，韩国泡菜100克，白水煮蛋1个，白萝卜1个，黄瓜1个，韩国鱼露0.5-1小匙，大喜大牛肉粉20克，辣椒粉适量，胡椒适量，梨子2片，韩国拌饭用辣椒酱大匙，芝麻适量做法:1.黄瓜... [冷面]
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冷面
材料:鸡蛋两个，冷面半斤，黄瓜，西红柿，辣白菜做法:1.烧锅热水，把冷面下锅煮，边煮边用筷子把面条搅散。煮到面条没有硬芯为止，这个过程大概几分钟。千万不要把冷面煮大劲了，原... [冷面]
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川味拌面
材料:水碱面（推荐较宽较硬的口感较好），香油，食用油，盐，醋，花生碎，榨菜丝，鸡精，胡椒粉，油辣椒，蒜茸，葱花，花椒一小把做法:1.烧水，水开放面条，用筷子划圈拨散。 2.面条煮至... [冷面]
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上海冷面
材料:面，香油，鸡精，醋，花生酱，生抽，青椒，斑节虾做法:1.切面上笼蒸熟，入开水泡软，加香油及少许盐、鸡精拌匀冷却。 2.食用前加醋、花生酱（用冷开水县调稀）、生抽拌匀... [冷面]
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元式凉面
材料:面条，盐，糖，鸡精，酱油，醋，花生酱，香油，胡萝卜，黄瓜，绿豆芽做法:1.面条下入开水中，煮熟捞出过凉开水，沥干水分，拌上香油 2.绿豆芽洗干净后汆水 3.沥干... [冷面]
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最爱冷面
材料:荞麦面一袋，大喜大牛肉粉若干，鸡精适量，味精少许，糖少许，辣白菜少许，冰块若干，黄瓜鸡蛋适量，熟牛肉片适量，水煮蛋一枚做法:1.荞麦冷面用冷水浸泡至软，约半小时左右。... [冷面]
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朝鲜冷面
材料:熟面150公克，牛腱1个，洋葱1/2个，水3000㏄，苹果1/2个，小黄瓜1/2条，韩国泡菜50公克，水煮蛋1/2个，姜10公克，蒜仁1瓣，熟白芝麻1茶匙，汤头：300㏄，水果醋1大匙，酱油1大匙，糖1茶匙做法:... [冷面]
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叉烧汤面
材料:拉面150公克，青菜适量，葱烧汤头500㏄，叉烧肉120公克，葱花少许，酱油1/4茶匙，盐1/4茶匙，香油数滴做法:1.将面、青菜烫熟放入碗内。 2.将葱烧汤头以酱油、盐调... [冷面]
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韩式冷汤面
材料:熟牛肉片30公克，苹果1/2颗，泡菜50公克，小黄瓜丝30公克，白煮蛋1/2颗，熟荞麦面150公克，蒜泥1/2茶匙，姜泥1/2茶匙，高汤350cc，高汤：3000cc，洋葱1/2颗，牛肉300公克，蒜仁3颗，水果醋2大匙... [冷面]
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水梨优格凉面
材料:蒟蒻丝150公克，小蕃茄4颗，苜宿芽1小撮，玉米粒2大匙，水梨1/2颗，原味优格4大匙，美奶滋1大匙，盐1/2茶匙做法:1.把水梨去皮、去核，用磨茸器磨成泥。 2.在作法1中... [冷面]
