「清炒类」做法和菜谱大全

材料:墨鱼，油，青椒片，西红柿，糖，生粉汁，盐做法:1.将墨鱼撕皮洗净，用刀斜撇成片。 2.在开水中稍煮，沥干。 3.锅中坐油，倒入青椒片，稍炒。 4.... [清炒类]

材料:西葫芦一根，蒜末做法:1.西葫芦买回来在清水里浸泡两个小时以上(因为我做的时候皮是不刮掉的，所以多泡会儿)，用刷子洗干净，切成丝. 2.大蒜3-4瓣... [清炒类]

材料:鸡胗，蒜苔，泡姜（有的可能直接用老姜），红尖椒（可用泡椒）若干，盐，酱油，料酒，鸡精，胡椒粉做法:1.鸡胗切片，加几片生姜、盐、料酒、酱油拌匀放一边。 2.蒜苔切小段、... [清炒类]

材料:苦瓜，藕片，胡萝卜，香菇片，茼蒿梗，盐，鸡精做法:1、爆锅后，先炒香菇片，然后加胡萝卜炒一会； 2、接着加入藕片，炒1分钟，再加苦瓜（事先热水烫一下）、茼蒿；... [清炒类]

材料:土豆小个一个，青椒一个，干辣椒少许，瘦肉100G，生抽，盐，淀粉.做法:1.土豆切丝后，在水里浸一会儿。 2.肉丝加上淀粉，黄酒，搅拌，晾着备用 3.锅中倒油，烧... [清炒类]

材料:油麦菜500克,蒜子3、4瓣,盐适量.做法:1.把油麦菜洗净折段,蒜子拍碎. 2.锅里放适量油烧热,放入蒜子炸香,再放入油麦菜翻炒. 3.菜炒熟时放... [清炒类]

材料:瘦肉100克，青椒2个，胡萝卜半个，香干3块做法:1.瘦肉清洗干净后切长条，用少许油、盐、生粉、生抽拌匀，腌10分钟；青椒清洗后去蒂去籽，切成丝；胡萝卜削皮后切丝；香干冲洗一下... [清炒类]

材料:甘蓝300克，干红辣椒6个，大蒜4瓣，植物油、生抽、盐、香油、味精做法:1、甘蓝洗净，用手撕成片。 2、大蒜切碎，红辣椒切段。 3、锅内放适量植物... [清炒类]

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