炖品系列列表
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炖品系列：鱼胶枸杞炖瘦肉（咸）
材料:1.鱼胶，30克，2.瘦肉，50克，3.枸杞，10-20颗；，4.红枣或桂圆，3-4颗；5.姜，2片做法:1.鱼胶处理：先将鱼胶泡发，软化为准，估计要10个小时，越厚的鱼胶需要的时间越久； 2.将处... [炖品系列]
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炖品系列：鱼胶莲子红枣枸杞炖品（甜）
材料:1.鱼胶25克；，2.红枣5颗，3.去芯莲子5颗；，4.枸杞10颗；，5.冰糖5颗；，6.开水一碗；做法:1.鱼胶用水先泡10个小时，再用开水烫2次后切成小丝状。 2.将鱼胶25克（小块），红枣5... [炖品系列]
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枸杞炖鸽子
材料:鸽子1只，枸杞20克，盐适量做法:1.鸽子拾掇干净，用厨房剪分成几大块。 2.陶瓷煲加入适量水，烧开，将鸽肉块放入，待水开，撇去表面的浮沫。 3.加入枸... [炖品系列]
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芡实猪肚汤
材料:芡实，莲子，猪肚，枸杞，排骨做法:1.莲子，芡实，枸杞泡发待用。 2.把猪肚和排骨洗净，分别放入锅内，加清水适量，煮沸后捞起。 3.将猪肚和排骨先倒入煲... [炖品系列]
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淮山枸杞炖乌鸡
材料:乌骨鸡1/4只，水2000c.c，淮山5公克，枸杞1大匙，红枣6粒，姜片1片，米酒2大匙，盐少许做法:1.乌骨鸡切大块过水川烫备用。 2.取一炖盅，加入水、乌骨鸡块、淮山、枸... [炖品系列]
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圆肉淮杞炖花胶
材料:主料：蛤蚧200克，鱼肚80克，做法:1.花胶（鱼肚）隔夜用水浸透，切块，用水洗净。 2.蛤蚧擦去鳞片、去头、去爪、用水洗净、切块。 3.龙眼肉、淮山（山药... [炖品系列]
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参贝虫草瘦肉炖雪梨
材料:主料：梨200克，瘦猪肉150克，做法:1.雪梨用水洗净，削去皮，去心，切块。 2.花旗参（西洋参）、川贝母、冬虫夏草、瘦猪肉用清水洗净。 3.花旗参切成片... [炖品系列]
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桂香红枣炖花胶
材料:红枣25g，干桂花10g，干花胶10g，老姜片3片，大葱2段，冰糖适量做法:1、将花胶用冷水浸泡一夜，取出洗净放入一个干净无油的煮锅中，加入开水，加盖小火煮8小时，取出过冷水备用。... [炖品系列]
