材料:面粉500克,盐0.25小匙,卤水1碗,卤蛋1个,香菜适量做法:1.和面,醒面。醒面的同时准备拌面的浇头。 2.把和好的面搓成长条,压扁,擀薄,切成细条。 3.... [面条]
材料:面,雪菜,火腿丝,油做法:1.凉面的材料是包装雪菜,把面煮好。 2.过凉白开水加点热油,拌上火腿丝,包装雪菜即可。此面百吃不厌,香滑味美,独特。... [面条]
材料:排骨,香菇,香菜,盐,味精做法:1.排骨香菇汤炖好,挑入煮好的面。 2.撒上香菜,加盐,味精即可。 小诀窍 此款煮面:简易且不... [面条]
材料:黑豆面条,寿司醋,蔬菜,寿司酱油,麻油,芥末做法:1.先把面条放在开水里煮软(没想到煮了之后变得很多), 2.过冷水后加入寿司醋、寿司酱油、麻油、一点点点芥末... [面条]
材料:面条,李锦记老干妈风味豆豉,黄瓜丝,酱油,香醋,鸡精,香油,花生碎,盐做法:1.面条煮熟过冷水冲凉; 2.加入少许盐,李锦记老干妈风味豆豉酱,黄瓜丝,酱油,香醋,鸡精,香油,... [面条]
材料:面粉500克,鸡蛋4只,盐2克做法:1.面粉和盐拌匀放厨师机的不锈钢盆中。 2.鸡蛋打在量杯里,如果未达到500ML的线上,加水补上。 3.在面粉里... [面条]
材料:牛腱肉3-4斤,姜片,冰糖1小颗,香料(卤包),酱油少许,辣豆瓣酱,酒,葱段,西红柿4-6个,红萝卜2根,白萝卜1-2根,牛骨,意大利面,生菜,罗勒(九层塔),生酸菜,葱花,生辣椒丁,辣油做法:1.牛肉... [面条]
材料:西红柿,鸡蛋,油,葱花,开水,盐,味精少量做法:1.西红柿去皮切小块备用,皮不要扔。 2.鸡蛋打散小火摊成鸡蛋饼后用铲子弄碎盛出备用,鸡蛋饼不要煎太长时间,不要... [面条]
材料:面条150克,豆豉60克,青椒20克,红椒20克,猪肉丁100克,盐,麻油,生粉,大蒜,料酒,老抽,味精做法:1、豆豉切碎、青红椒切碎、蒜切碎,猪肉丁用盐、料酒、老抽、生粉腌制10分钟。... [面条]
材料:清汤皮,猪里脊肉,小葱(切成粒),盐,胡椒粉,料酒,生粉,水,各种调味料做法:1.把猪里脊肉剁碎,边剁边撒几粒盐再翻面剁(这样肉会更加入味更嫩); 2.肉末里加入盐、胡椒... [面条]
材料:白米饭(剩菜饭),芹菜叶,鸡蛋,咸肉,红萝卜,油,盐,白胡椒粉,鸡精(可免放)做法:1.芹菜洗净,择取叶,切成2厘米见方的碎块;鸡蛋打成蛋液,咸肉切细丁,胡萝卜切成细丁; 2.坐锅... [面条]
材料:泡面1包,鸡蛋2个,玉米适量,碗豆适量,火腿适量,盐1小匙做法:1.泡面先用开水泡发,第一次泡一小会就先把水倒了,然后重新倒开水浸泡。这么做是去掉一些过多的溶于水的添加... [面条]
材料:熟海虾3-4个,冬菇2个,面条一个,鸡蛋一个,瘦肉100克,盐少许,香油,葱花,酱油,生粉,胡椒粉做法:1.先把冬菇泡开切丝,瘦肉切丝放盐,酱油,生粉,胡椒粉拌匀, 腌10分钟。 2... [面条]
材料:面材料:,面粉两碗,水大半碗,汤料:,猪肉150克,鸡蛋一个,嫩白菜6片,冬菇少许,干木耳少许,红萝卜一小截,葱一颗,香菜一颗,盐做法:1.面粉放一大碗里,加点盐拌匀.然后把水倒进面粉上... [面条]
材料:鸡蛋两个,冷面半斤,黄瓜,西红柿,辣白菜做法:1.烧锅热水,把冷面下锅煮,边煮边用筷子把面条搅散。煮到面条没有硬芯为止,这个过程大概几分钟。千万不要把冷面煮大劲了,原... [面条]
材料:面粉2斤,鸡蛋3个,盐适量做法:1.这是电动压面机. 2.手动压面机. 3.二斤面粉加3个鸡蛋.盐适量. 4.加少少的水合成雪花状.... [面条]
材料:“铁鸟”老友酱,豆豉,罐装酸笋,油盐,蒜米,生抽,老抽,浓汤宝,青菜,面条,猪肉做法:1.锅热放油,放蒜米和豆豉爆香,放酸笋大火炒香,放猪肉放盐放老友酱炒均匀炒到猪肉发白(全程用... [面条]
材料:银丝面,肉末,豌豆尖,辣椒油,花椒面,盐,味精,酱油,蒜泥,葱花,麻油,芽菜末做法:1.豌豆尖洗净泥沙,(我用的是菠菜),放入沸水中烫一下后盛在碗中。 2.锅中坐油炒熟加了... [面条]
材料:面条,雪菜,瘦肉,排骨汤做法:1.肉洗净切丝,用盐味精生粉稍腌制片刻。 2.雪菜洗净切碎。锅中坐油加热,倒入肉丝大火划炒至熟。 3.夹下雪菜粒翻... [面条]
材料:意面调味酱2小勺,意大利面250克,盐,虾仁,青红椒,黑胡椒,橄榄油做法:1.虾仁焯水切小段,青红椒切小段备用; 2.锅内水烧开后加点盐,开后下意大利面开锅后加入少... [面条]