美味的泡面鸡蛋饼

　　 材料:
　　 泡面1包，鸡蛋2个，玉米适量，碗豆适量，火腿适量，盐1小匙
　　
　　 做法:
　　

　　1.泡面先用开水泡发，第一次泡一小会就先把水倒了，然后重新倒开水浸泡。这么做是去掉一些过多的溶于水的添加剂。

　　2.鸡蛋打散备用，玉米、碗豆清洗后备用，火腿切成小粒。

　　3.将所有材料混合，翻拌均匀后静置一会。锅里倒入少量的油，因为方便面里含有过多的油脂，我们就不要人为的再增加油脂了。然后将泡面饼倒入，小火一面煎熟后再煎另一面。如果锅比较小，或者喜欢薄一些的饼，就分两次煎。

　　

美味的泡面鸡蛋饼

　　 材料:
　　 泡面1包，鸡蛋2个，玉米适量，碗豆适量，火腿适量，盐1小匙
　　
　　 做法:
　　

　　1.泡面先用开水泡发，第一次泡一小会就先把水倒了，然后重新倒开水浸泡。这么做是去掉一些过多的溶于水的添加剂。

　　2.鸡蛋打散备用，玉米、碗豆清洗后备用，火腿切成小粒。

　　3.将所有材料混合，翻拌均匀后静置一会。锅里倒入少量的油，因为方便面里含有过多的油脂，我们就不要人为的再增加油脂了。然后将泡面饼倒入，小火一面煎熟后再煎另一面。如果锅比较小，或者喜欢薄一些的饼，就分两次煎。

　　

做最快最美味的泡菜

　　 材料:
　　 主料：红心萝卜【或者青菜头都可以，切成2厘米1厘米厚的快】
　　
　　 做法:
　　

　　做法：先烧一锅开水放凉，把主料和辅料放一起拌匀放要泡的容器里加调料【注意盐一定要才开封的新盐，用过的有油或者其他的物质会使泡菜变质】接着加凉开水刚好莫过泡菜就可以了用没有油的筷子搅拌几下就可以了加容器的盖子盖好。

　　等4-7天就可以吃了，夏天4天估计就可以吃酸辣爽口的萝卜了。冬天时间要长一点因为冬天温度低不容易发酵要多几天。

　　除了可以泡萝卜还可以泡鸡爪的。泡的时候盐要多一点要不泡的没味!

　　

玉米面鸡蛋饼

　　 材料:
　　 玉米面，玉米淀粉，鸡蛋，白糖，蕃茄沙司，泡打粉，植物油，酸奶
　　
　　 做法:
　　

　　1.把玉米面、玉米淀粉拌均匀，鸡蛋蛋黄和蛋清分开、分别打散，加入打散的蛋黄、蛋清和酸奶拌均匀的玉米面、玉米淀粉中，搅拌至匀乎，加入适量白糖、蕃茄沙司和泡打粉。

　　2.锅内放油烧热，摊入和好的面，烙两面金黄饼熟既可装盘。香甜松软的玉米面鸡蛋饼就可品尝了。

　　

泡面的别样滋味——炒泡面

　　 材料:
　　 泡面两包，洋葱半个，红甜椒半个，绿甜椒半个，绿豆芽适量，瘦肉50克，姜丝少量，蒜片少量
　　
　　 做法:
　　

　　1.食材可以根据自己的喜好来加

　　2.肉片没用照片中的那么多，少量就好，如果喜欢肉肉可以加多点

　　3.将肉片加盐，糖，淀粉拌匀然后炒熟

　　4.锅中放油烧热加入姜丝和蒜片炒香

　　5.加入洋葱丝炒至洋葱丝变透明

　　6.炒好洋葱后放入青红甜椒拌炒

　　7.随后加入豆芽和泡好的泡面拌炒3分钟，最好加入盐和少量的糖，酱油拌炒均匀即可。（泡面用开水泡的时候不要泡的太久，只要泡面散开即可捞起凉凉）

　　

生煎单面鸡蛋

　　 材料:
　　 鸡蛋一只(常温保存)
　　
　　 做法:
　　

　　1.鸡蛋去壳放入碗内.

　　2.来底锅内放入适量的食油开小火.

　　3.锅热放入鸡蛋慢煎.

　　4.待蛋熟即可.

　　

蝴蝶面鸡肉沙拉

　　 材料:
　　 蝴蝶义大利面400公克，鸡胸肉3块，生菜少许，蒜头少许，洋葱少许，胡萝卜少许，西洋芹少许，九层塔6片，香菜适量，番茄适量，香芹适量，朝鲜蓟适量，青橄榄适量，西洋芹适量，莫札瑞拉乳酪适量，鸡肉沙拉调味汁适量
　　
　　 做法:
　　

　　1.将生菜、蒜头、洋葱、胡萝卜、西洋芹切片，九层塔切成细碎备用。

　　2.将鸡肉放入加了蒜头、洋葱、胡萝卜、西洋芹的热水里煮，放凉后再切成小角丁。

　　3.将蝴蝶面水煮12分钟，煮至微软再沥掉水分，撒些橄榄油充分地搅拌后放凉。

　　3、再将喜欢的蔬菜、乳酪等切成适当的大小，与蝴蝶面、鸡肉一起盛盘。

　　

荞麦面鸡肉饺

　　 材料:
　　 荞麦面250克，熟鸡肉、熟火腿各50克，面粉150克，山药150克，香葱50克，麻油25克，猪油25克，白糖50克，味精、精盐、香精各适量。
　　
　　 做法:
　　

　　将山药洗净，上蒸笼蒸熟，去皮研成泥。香葱摘洗干净，沥水，切成小碎丁。炒锅上火，加猪油和少许清水，再加入山药泥、白糖、香精，搅拌均匀成甜馅料。熟火腿、熟鸡肉分别切成小碎丁，放入盆里，加入香葱末、麻油、精盐、味精，搅拌均匀成咸馅料。面粉加入温水60克拌匀，和成温水面团，揉匀揉透，盖上湿布饧面片刻，再揉几下，搓成长条，揪成20个小剂子，按扁，擀成直径5厘米、中间稍厚的圆形面皮，包入甜馅料15克，捏成月牙形饺子生坯。荞麦面加入沸水100克，拌匀，和成热水面团，揉匀，放置晾凉，再揉匀揉透，搓成长条，揪成20个小剂子，擀成直径3.5厘米、中间稍厚的圆形面皮，包入咸馅料8克，捏紧，用木梳沿边按一下，呈半圆形草帽状荠麦面饺子生坯。炒锅上火，加入清水，烧沸后下入两种饺子生坯，用漏勺沿着锅底轻轻推动，使饺产浮上水面。水沸时，加少许凉水，再稍煮，直至饺子熟透，装入大汤碗中即成。

　　

表里如一的泡芙

　　 材料:
　　 布丁馅：，蛋黄　　5　串，细砂糖100克，鹰粟粉　35克，鲜奶375克，黄油50克，泡芙：，水110克，奶油75串，高筋面粉100串，蛋液180串
　　
　　 做法:
　　

　　1.将蛋黄、糖、鹰粟粉混匀。

　　2.鲜奶和黄油煮溶，不要煮滚。

　　3.将少量黄油鲜奶加入蛋黄糊中搅匀，再全部倒入搅匀。

　　4.将混匀的布丁液放到炉上小火加热，不停搅动，直至表面冒泡泡即可。

　　5.放凉备用做布丁剩下的蛋白可以用来做椰子塔饼哦（椰子塔饼的连接）http://my.poco.cn/myBlogDetail-htx-id-494701-userid-34924215-pri--n-0.shtml

　　6.水和奶油放在锅里小火煮沸。

　　7.筛入面粉搅拌均匀，熄火。

　　8.面团稍凉分次加入蛋液搅匀。

　　9.再小火加热煮至面团不粘锅。

　　10.用匙更挖小团放在烤盘上。

　　11.200度烤约30分钟，直到泡芙没有小泡冒出。

　　12.放凉，用挤花袋在泡芙底部开小孔挤入馅。

　　13.用巧克力在面上做装饰。

　　

朴素的泡菜-家宴的明星

　　 材料:
　　 泡菜的原料很简单，什么菜花，白萝卜，西芹，胡萝卜，圆白菜，莴笋，洋葱随你喜欢。，泡菜汤的原料：水3升，香叶10几片，白胡椒粒一小把，干辣椒10个，白醋半瓶，白糖半包，盐，味精。
　　
　　 做法:
　　

　　先将水，香叶，白胡椒，干辣椒煮30分钟至香味溢出，关火稍放凉之后倒入白醋，白糖，盐，味精，调至酸甜口，咸度依个人口味而定，一开始不要太咸，因为泡菜会越泡越入味！调好味的泡菜水彻底放凉备用！

　　趁泡菜水晾凉的时候，准备蔬菜，把所有蔬菜洗净，菜花掰小朵。圆白菜切方块，白萝卜和胡萝卜去皮，切小拇指粗的条，西芹去筋，切条，洋葱切大块，莴笋去皮也切条。

　　所有的蔬菜准备好，烧开水，焯透即可，不可焯太过，焯好的蔬菜立刻捞出过凉水彻底透凉，沥干水，备用。

　　准备泡菜坛，最好是四川泡菜坛那种，把蔬菜放入坛内，倒入晾凉的泡菜水，放阴凉处24小时就可以食用了。

小诀窍

　　叨叨几句哈：

　　1.焯菜的水一定要宽，对于不同的蔬菜可以分开焯。

　　2.焯好的蔬菜一定要过凉水，彻底透凉，可以增加蔬菜的脆度。

　　3.食用后的泡菜水，可以再准备蔬菜投入，如果风味减少，可以适当加入白醋，糖等调料。

　　

咱家的泡椒鸡爪

　　 材料:
　　 泡椒一大袋，鸡爪子若干
　　
　　 做法:
　　

　　1、鸡爪去掉指甲，洗干净，

　　然后锅里放水，鸡爪，花椒粒，大料粒，月桂叶子，姜片，葱段，盐，

　　开锅煮12分钟就可以了。最后3分钟放一点白酒去腥味。

　　2、开始不停的洗鸡爪子，半个小时。或者开水龙头冲1个小时

　　把鸡爪子腿，脚都切块小块

　　3、准备卤汁：红糖，料酒，老醋，盐（用热水化开后，变凉了再使用）

　　鸡爪子放到饭盒里，然后倒入卤汁，泡椒，

　　4、切一些，青椒，洋葱，也拌在里面。

　　放置冰箱里，1天就可以吃。

　　喜欢辣的就把泡椒切碎。

　　

本文来源：https://www.xiaochi7.com/caipu/a9342.html