材料:鸡脯,盐,生粉,辣椒,木耳,鸡精做法:1.鸡脯稍抓下少许盐和生粉,先滑熟; 2.锅里余油下辣椒和木耳一起炒,加盐,拌入鸡脯撒鸡精就OK了!... [鸡鸭类]
材料:三黄鸡1只,蒜头2颗,老姜1条,青葱,红辣椒,九层塔,黑麻油1杯,酱油1杯,米酒1杯做法:1.鸡洗净剁小块,老姜带皮切薄片,蒜头去膜切成薄片, 红辣椒.青葱切段(葱白葱绿分放)... [鸡鸭类]
材料:鸡600克左右,姜,料酒,香菜,葱,油,盐做法:1.鸡冲洗干净,姜切片。锅里放能没过鸡的水,放姜片,烧开;放鸡,放料酒,转最小火,盖住锅盖。 2.大约五分钟左右翻动一次,使鸡... [鸡鸭类]
材料:仔鸡1只,木耳,西柠,香葱,香菜,盐,油,香油,酱油,红油,白糖,蚝油,蒜蓉,八角,花椒,姜片,料酒做法:1.把仔鸡清理干净,烧一锅水,把整鸡放到锅里,加入B料煮至鸡肉断生,取出晾凉。... [鸡鸭类]
材料:鸡翅中,酱油,白糖,姜片,葱段,油,香油,料酒,胡椒粉,蚝油做法:1.把鸡翅中洗净擦干,拌入料酒,酱油,胡椒粉腌制一小时入味。 2.取一深盘倒入油,入微波炉高火加热三分... [鸡鸭类]
材料:三黄鸡一只,酒一杯,酱油一杯,油一杯,姜,蒜,九层塔5枝,砂糖大半杯,麻油,葱做法:1.三黄鸡洗干净切块、蒜切片、姜切片、九层塔洗干净取叶,葱切段。 2.蒜、姜、葱... [鸡鸭类]
材料:鸡翅15个,酱油15ml,蜂蜜15ml,盐5G,姜粉少许,蒜末少许,黑胡椒粉少许做法:1.将鸡翅用酱油、盐、红酒、姜粉、黑胡椒粉,蒜末腌制半小时备用。如果担心鸡翅入味不充分,可以... [鸡鸭类]
材料:土豆两个,鸡翅一个,白糖,胡椒粉,盐,老抽,口蘑,葱丝,姜丝做法:1.锅内热油,放少量白糖,等糖开始冒烟出泡变色的时候把鸡翅倒进去翻炒, 2.待糖色挂匀后把其他配料... [鸡鸭类]
材料:柴鸡半只,东北干蘑菇50克,油,海天海鲜酱油,料酒,盐,八角1粒,葱少许,姜少许,蒜少许,花椒少许做法:1.柴鸡杀好洗净,斩成块;葱切段,姜切片。东北干蘑菇用温水泡发,剪去根部,洗净沥... [鸡鸭类]
材料:洋葱1-2个,酱油,鸭四分之一,砂糖,油,香菜或葱段做法:1.香菜同菜式一处理,洋葱洗干净大块 鸭洗干净斩件。 2.洋葱用油炸片刻捞起备用,鸭同样处理。... [鸡鸭类]
材料:鸡胸,松蘑,BBQ酱,盐,胡椒做法:1.将鸡胸用盐,胡椒腌制下 2.蒜蓉与橄榄油炒香,放入松蘑。 3.将鸡胸放入烤机中2分钟(我用的是飞利浦的三合一三明... [鸡鸭类]
材料:鸡翅8个,六月鲜豆瓣酱,姜丝,葱段,料酒做法:1.鸡翅洗净擦干表面水分,用刀在鸡翅上横切几刀,方便入味。 2.把鸡翅放进容器中,放姜丝,葱段和一汤匙料酒,然后加一... [鸡鸭类]
材料:鸭肝,姜,辣椒,叉烧酱,料酒,老抽,糖,味精做法:1.将鸭肝洗净,放在开水里焯一下,捞出控净水。 2.旺火热锅倒入生油,然后把姜辣椒放进煸炒片刻后加入鸭肝继续翻炒... [鸡鸭类]
材料:鸭腿,李锦记蜜汁烤肉酱,葱姜蒜,肉桂粉,酒,生抽,黑胡椒碎,蜂蜜,土豆做法:1.鸭腿洗净沥干,背面用刀剖几条口子,然后加入李锦记大厨来蜜汁烤肉酱,葱姜 蒜粉(没有就放... [鸡鸭类]
材料:鸡胸,西红柿,洋葱,面包屑,料酒,生抽,白糖,胡椒粉,番茄沙司做法:1.用刀背,记住是刀背剁,两面都剁,这样鸡肉还会好吃不柴! 2.剁好的鸡胸放在一个大碗中,加入剁碎的... [鸡鸭类]
材料:鸡翼6只,可乐1罐,生抽少许做法:1.鸡翼切块用生抽腌30分钟 2.锅放油炒鸡翼,倒入可乐,加盖煮至收汁... [鸡鸭类]
材料:生鸡1只,大蒜若干,姜片少许,盐、老抽、生抽、酒、糖各适量做法:1、热锅,不放油,先把鸡块翻炒一下,使之略收水分,逼出油脂。 2、鸡变色后铲起。... [鸡鸭类]
材料:A.鸡胸肉1/2块,胡椒盐适量,B.葱末20克,姜末10克,蒜末40克,五香粉1/4茶匙,糖1大匙,味精1茶匙,酱油膏1大匙,小苏打1/4茶匙,水50CC,料理米酒1大匙,C.九层塔100克,地瓜粉100克,D.辣椒... [鸡鸭类]
材料:去骨鸡腿120g,菠菜2叶,马芝拉起司20公克,面粉适量,面包粉适量,蛋液3颗,锡箔纸1张,盐1小匙,鸡精1小匙,蒜味芥末酱少许做法:1.去骨鸡腿洗净后,洒上盐与鸡精腌制备用。... [鸡鸭类]
材料:鸡胸肉180g,姜末10g,细味噌50g,太白粉1/2茶匙,酱油1茶匙,甘草粉1/2茶匙,糖1茶匙做法:1.鸡胸肉切成厚约0.5公分片状备用。 2.取一碗,加入姜末与调味料一起混... [鸡鸭类]