「结核病」菜谱大全

材料:主料：鳜鱼750克，做法:1.鳜鱼洗净，去鳞、鳃、鳍、内脏，用开水稍烫后刮去轩皮，擦干水分，划斜刀花，抹盐后腌20分钟。 2.青蒜切1.2厘米长的段，加香糟酒、白糖、... [结核病]

材料:主料：螃蟹180克，做法:1.将肉蟹用清水洗净，每只肉蟹斩下双螯，并一斩两段，剖开蟹壳，挖去污物，清水洗净；将大葱打成结状；姜洗净切片；再将每只肉蟹切成4块，装入盆内，加入葱、姜... [结核病]

材料:主料：螃蟹500克，做法:1.螃蟹洗净，去除腮部剁成4大块，大螯用刀背拍裂，去掉蟹脚尾端； 2.处理好的蟹肉用盐、酒腌渍着备用； 3.粉丝煮熟捞出冲水沥... [结核病]

材料:主料：糯米粉1500克，做法:1.蜜枣去核，同核桃仁一起切成碎粒，加糯米粉、白糖、松仁、瓜子仁和冷水300毫升，搅拌均匀。 2.笼内垫上纱布，再放上糕粉，在沸水锅上... [结核病]

材料:主料：白萝卜800克，做法:1.萝卜洗净，剖成两瓣，直刀切成片，再切成细丝，用少许盐码在盘里待用；葱白也切成丝。 2.盘中的萝卜用凉开水冲洗一遍，沥水，同葱白一起倒... [结核病]

材料:主料：甲鱼500克，做法:1.将活甲鱼宰杀，沥净血水，去头及内脏，洗净。 2.将净甲鱼放入沸水中烫3分钟，捞出，刮去裙边上黑膜，以除腥味，剁去爪和尾，去背板、背壳，切块... [结核病]

材料:主料：甲鱼150克，枸杞子30克做法:1.甲鱼宰杀，清洗干净； 2.枸杞洗净； 3.将枸杞、甲鱼共蒸至熟烂即可。小诀窍... [结核病]

材料:主料：河鳗700克，做法:1.将河鳗放进开水中稍氽烫，待其外皮变成白色时，取出； 2.洗净粘膜，切约3公分长的段； 3.将河鳗放进盅内，加入枸杞、黑枣、红... [结核病]

材料:主料：雪花梨350克，银耳(干)300克，做法:1.雪梨去皮，去核切块。银耳去老根，撕成块。 2.将雪梨、银耳、川贝、冰糖放入炖锅内，文火炖约45分钟即可。... [结核病]

材料:主料：河鳗300克，做法:1.将河鳗用盐搓洗干净，每隔2厘米在鱼背上切1刀(脊骨断肚皮连)，从刀口处取出内脏，洗净待用。 2.将豆豉洗净剁烂，红辣椒，葱，姜，蒜切成粒，加... [结核病]

材料:主料：海蟹1200克，做法:1.活蟹宰杀洗净后剁成块，切口处蘸干面粉，放植物油中炸成浅金黄色。 2.鸡蛋清加高汤150克、盐、味精、少许水淀粉调匀，放滑勺中炒熟... [结核病]

材料:主料：海蟹1000克，做法:1.活蟹宰杀洗净，入笼蒸熟，切成12块，用刀切去多余的蟹皮，将块角修圆，撒适量盐、味精入味，周身蘸上干面粉；生菜择洗干净备用。 2.鸡蛋清... [结核病]

材料:主料：河鳗600克，调料：酱油40克，醋50克，白砂糖50克，味精15克，大葱50克，花生油25克，料酒15克做法:1.将河鳗宰杀洗净切5厘米长的段； 2.锅上火用葱段垫底，将河鳗段... [结核病]

材料:主料：河鳗500克，做法:1.河鳗斩茸打胶，打发后入淀粉再打1次； 2.火腿、冬笋均切薄片； 3.淀粉放碗内加入适量水调制成湿淀粉备用； 4.... [结核病]

材料:主料：河鳗500克，北豆腐300克，做法:1.河鳗去鳃、内脏，洗净切段。豆腐切块，分别焯水。 2.锅中加油，放入河鳗段略煎，加葱段、姜片爆锅，烹入料酒，加鲜汤、豆腐块... [结核病]

材料:主料：粳米100克，百合(干)50克，做法:1.鲜百合（或干百合30克）洗净、去皮，或是将干百合磨成粉，备用。 2.粳米淘洗干净，入锅内，加清水6杯，先置大火上煮沸，再用小火... [结核病]

材料:主料：海蟹500克，做法:1.将蟹宰干净，去掉蟹盖； 2.将蟹心切为件，再将蟹钳拍裂，放入碟中，拍上干淀粉150克； 3.剩余淀粉加水适量调匀成湿淀粉约25克；... [结核病]

材料:主料：海蟹300克，北豆腐75克，做法:1.胡萝卜、葱分别洗净，胡萝卜切成末，葱切成葱花。 2.锅中倒入30克油，炒香胡萝卜末，再放入蟹肉同炒，淋入10克酒去腥味，再加入... [结核病]

材料:主料：甲鱼120克，玉米须600克做法:1.将龟放入盆中，倒入热水，使其排尽尿，洗净，剁去头、足，除去内脏备用。 2.将龟肉与玉米须一起放入瓦锅内，加水适量，先用武火... [结核病]

材料:主料：口蘑350克，油菜150克，竹笋150克，胡萝卜100克，做法:1.罐头口蘑滤出浸汁，浸汁留用； 2.油菜去老残叶后冲净，入热水氽一下，见颜色转至深绿即捞出，浸泡在冷水... [结核病]

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