酱汁类列表
-
咖喱
材料:米饭，土豆3-5个，瘦肉100克，红萝卜1个，青豆50克，咖喱酱2大匙，精盐适量，鸡精适量做法:1.土豆洗净，入开水锅内煮半个钟点以上，煮至熟透后取出，摊凉，备用。 2.把煮... [酱汁类]
-
沙爹咖哩酱
材料:沙拉油1大匙，红葱头碎1大匙，蒜头碎1茶匙，红辣椒碎1/2茶匙，咸的花生酱1大匙，沙茶酱1大匙，小茴香1/4茶匙，水100c.c，印度咖哩粉2大匙，黑胡椒粗粉适量，糖适量，酱油适量做法:1.... [酱汁类]
-
米粉咖哩汁
材料:A.沙拉油2大匙，红葱头碎20g，姜碎8g，蒜头碎8g，红辣椒碎15g，酱油15c.c，蚝油1/2茶匙，辣豆办酱1/2茶匙，米酒15c.c，高丽菜丁50g，B.大茴香1/4茶匙，鱼高汤600c.c，咖哩粉2大匙，白胡椒粉适... [酱汁类]
-
烤肉酱
材料:酱油6大匙，蚝油2大匙，蒜粉1/2小匙，白胡椒粉1/2小匙，肉桂粉1小匙，糖2大匙，香油1大匙，柴鱼片2大匙做法:1.将所有材料（柴鱼片除外）搅拌均匀即为烤肉酱。 2.烤肉... [酱汁类]
-
海味辣椒酱
材料:鲜辣椒100公克，虾米30公克，蒜头50公克，红葱头50公克，沙拉油200cc，虾酱10公克，盐2茶匙，细糖2大匙，鸡精粉1茶匙做法:1.鲜辣椒洗净沥干切末，蒜头及红葱头切末；虾米用开水泡约... [酱汁类]
-
酸甜糖醋酱汁
材料:罐头凤梨片100公克，罐头凤梨汁250㏄，糖醋酱底250㏄，白醋400㏄，白糖400公克，盐20公克做法:1、罐头凤梨片切小丁。 2、连同以上所有材料拌匀，煮至沸腾放凉过... [酱汁类]
-
黑胡椒酱
材料:洋葱碎30公克，蒜头碎15公克，玉米粉1茶匙，黑胡椒粉1大匙，盐1茶匙，糖1茶匙，酱油1大匙，奶油40公克，高汤300cc做法:1.热一锅，将奶油、洋葱碎放入锅中炒约1分钟至香。... [酱汁类]
-
寿司醋
材料:醋100cc，盐22公克，糖50公克做法:1、将醋、糖、盐放入锅中，以中火煮至糖溶解。 2、之后放凉即可。... [酱汁类]
-
照烧酱汁
材料:酱油200cc，酒100cc，砂糖100公克。做法:所有材料混合，用小火熬煮至原量的2/3即可。 用途：用来烤鱼、烤肉，是将食材烤至7∼8分熟时，才分多次边淋边烤，亦可利... [酱汁类]
-
泰式沙拉酱
材料:A料：沙拉油2大匙，醋2大匙做法:1、所有材料调和均匀即可。 2、用途：用于凉拌粉丝或拌沙拉。... [酱汁类]
-
冷牛肉沙拉调味汁
材料:梅林辣酱油2茶匙，白葡萄酒3汤匙，苹果醋2汤匙，柠檬汁1汤匙，柳橙汁2汤匙，糖少许做法:将梅林辣酱油、白葡萄酒、苹果醋、柠檬汁、柳橙汁及少许糖均匀拌成调味汁。... [酱汁类]
-
蒜泥酱
材料:蒜头5个，酱油膏2大匙，酱油1/2大匙，乌醋1小匙，细糖1大匙，高汤2大匙做法:1.蒜头洗净，剥去外皮后，磨成泥状备用。 2.细糖加入高汤中拌到融化，加入酱油膏、酱油... [酱汁类]
-
猪排酱
材料:辣酱油50cc，酱油膏50公克，蕃茄酱70公克，味醂50cc，细砂糖20公克，辣椒酱5公克做法:1、将所有材料混合均匀； 2、用中火加热煮开即可。... [酱汁类]
-
怪味酱
材料:凉开水4大匙，芝麻酱1大匙，芥末粉1/2小匙，蒜末1/2小匙，姜末1/4小匙，葱花1小匙，红辣椒末少许，红油1/2小匙，香油1/2小匙，细砂糖1又1/2小匙，酱油1又1/2小匙，白醋1小匙，盐1/4小匙... [酱汁类]
-
云南卤汁
材料:桂皮1两，甘草0.5两，孜然1两，八角6粒，川芎1两，月桂叶0.5两，白胡椒粒2两，草果5粒，荳蔻1两，其他材料：4支，姜100公克，白萝卜块200公克，红萝卜块100公克，高汤1000㏄，豆腐乳200公克，盐50公... [酱汁类]
-
B.B.Q烤肉酱
材料:蕃茄酱2大匙，法式芥茉酱1/2大匙，海鲜酱1大匙，黑醋1/2大匙，橄榄油1/2大匙，辣椒酱1/3大匙，洋葱碎末1/4杯，蒜末1大匙，粗黑胡椒1/2小匙，盐少许，糖少许做法:将所有材料混合调匀... [酱汁类]
-
糖醋酱汁
材料:沙拉油50cc，蕃茄酱50公克，细砂糖50公克，苹果醋20cc，盐5公克，水200公克，太白粉50公克做法:1.将沙拉油放入锅中加热，再加入材料2混合煮沸备用。 2.将材料3搅... [酱汁类]
-
烤肉调味酱
材料:苹果醋4汤匙，西红柿酱120毫升，水120毫升，砂糖3汤匙，盐1茶匙，辣椒粉1茶匙做法:1、在一个中号碗或者瓶子里，将所有调料混合。 2、充分搅拌后放冰箱冷藏备用... [酱汁类]
-
自制辣椒酱
材料:菜油2大半碗，豆豉1碗，干辣椒1碗，灯笼干辣椒半碗，豆辨酱2大匙，花椒1匙半，八角3颗，料酒2大匙，糖4大匙，黑酱油2匙，味精1匙做法:1、豆豉用溫水泡十五分钟(去盐份)沥干水分，再分... [酱汁类]
-
烤肉蘸料
材料:辣椒粉50克 做法:把所有调料搅拌均匀即可。... [酱汁类]
