酱汁列表
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桑葚果酱果汁
材料:桑葚，冰糖(桑葚量的1/3)，柠檬半个做法:1、桑葚洗净后去掉小枝，加一倍水，加1/3量的冰糖煮至开，加入柠檬汁。 2.搅拌使桑葚颗粒破碎。 3.煮开后... [酱汁]
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香辣酱
材料:油(一般的炒菜油均可)1斤，干红辣椒80克，豆豉80克，熟花生米200克，白芝麻20克，蒜4~5瓣，姜1块，酱油60ML，白糖20克，五香粉10克，盐适量做法:1、干红辣椒剪碎(尽量剪得碎一些)，花... [酱汁]
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豆豉辣酱
材料:豆豉200克，豆瓣酱100克，油80克，姜末适量，糖少许，水淀粉适量做法:1、把豆豉和豆瓣酱分别切碎一些 2、油热后，倒入豆瓣酱，炒出香味后，加入豆豉和姜末... [酱汁]
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煮玉子 日式 卤蛋
材料:鸡蛋不限个，日式高汤适量，浓口酱油1，味醂1做法:1.鸡蛋用针在一侧扎孔。因为沸水放入鸡蛋不扎孔会爆开。备用 2.锅内煮水要没过鸡蛋，水开后放入鸡蛋。放... [酱汁]
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番茄沙沙酱
材料:番茄2大匙，洋葱末1大匙，红辣椒末1大匙，香菜末1大匙，盐，糖，柠檬汁1大匙做法:1.将番茄洗净切小丁；洋葱洗净切碎末（切洋葱前先把洋葱一切为二，然后放在清水里泡一会，再切的时... [酱汁]
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酱汁煎焖鱼块
材料:鱼块2片，番茄酱2大匙，食盐适量，蜂蜜1大匙，清油适量做法:1.把番茄在开水里烫熟去皮，捣碎，再加适量食盐和一匙蜂蜜，拌匀了，就是新鲜的自制番茄酱了。 2.鱼块先... [酱汁]
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咖喱浓汁
材料:咖喱粉或咖喱酱，高汤，牛奶，生粉，红糖，黑胡椒粒，料酒，食盐做法:1.高汤在不粘小锅中煮至微热，倒入咖喱粉或咖喱酱，一边用匙羹不断搅拌均匀，一边用中火慢慢煮开。... [酱汁]
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XO酱
材料:蒜头300克，干葱头500克，小香葱（可以不用）100克，黄婆鲞（咸鱼）1条，火腿粒250克，干贝150克，干海米250克，新鲜指天椒20支，食用油2.8升，料酒少许，香葱3根，姜4片，剁... [酱汁]
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火龙果汁
材料:火龙果3个，冰块适量做法:1.火龙果洗净后去皮切块。 2.将火龙果及冰块放入搅拌机中搅拌1分钟即可。... [酱汁]
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香辣酱
材料:植物油，葱伴侣豆瓣酱，白糖，腌过的辣椒，里脊肉，花椒粉，辣椒粉，蒜末，盐，高汤精做法:1.腌辣椒切碎，里脊肉切丁，蒜切末。 2.锅内加一勺油，温热时加肉丁翻炒，待肉丁变... [酱汁]
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家常肉酱
材料:花生，酱油少许，糖，甜酱，肉末，香干，料酒，水做法:1.锅中热少许油，放入花生、香干、肉末煸炒 2.待肉末变白后倒入甜酱、少许酱油、糖、料酒炒匀 3.... [酱汁]
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辣番茄酱
材料:西红柿，黄酒，醋，花椒粉，豆豉酱，辣椒粉，姜蒜，食用油，盐做法:1.西红柿洗净切成小块。 2.锅中放油.放姜蒜煸香。 3.倒入西红柿翻炒。 4.... [酱汁]
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自制泰式辣酱
材料:紫天椒2斤，蒜头1斤，柠檬3个，鱼露200毫升，糖粉5汤匙，盐做法:1.紫天椒两斤，蒜头一斤，柠檬三个，鱼露200毫升，5汤匙糖粉。 2.紫天椒太辣，改用了一般的红辣椒，用盐水... [酱汁]
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香辣豆瓣酱
材料:水煮鱼小红椒150克，豆瓣酱200克，芝麻20克，五香粉10克，白糖30克，小茴香5克，鸡精8克做法:1.把小红椒取出放在一个大碗里，把麻辣油过滤到小碗内，小红椒用搅拌机打碎；... [酱汁]
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意大利肉酱面
材料:牛肉，猪肉，红酒，胡萝卜，洋葱，西芹，番茄(去皮)，月桂叶bayleaf，罗勒叶Basil，鼠尾草Sage，肉蔻Nutmeg，大蒜（喜欢大蒜口味的可以加），汉斯经典意式大蒜口味番茄酱(不是必须的可以用新鲜... [酱汁]
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酸甜酱
材料:西红柿，菠萝，柠檬，冰糖，白醋，盐，水，玉米粉做法:1.酸甜酱的材料：西红柿、菠萝、柠檬、冰糖、白醋。 2.菠萝用盐水泡过切成小块，西红柿切小块然后用盐腌过倒掉... [酱汁]
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蘸水(沾水）
材料:大葱1根，香菜3根，盐1.5小匙，白糖1大匙，李锦记生抽7-8大匙，蚝油0.5大匙，米醋1大匙，鸡精1.5小匙，五香粉1小匙，芝麻、辣椒粉、孜然粉、玉米油适量做法:1.大葱、香菜洗净后切... [酱汁]
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香辣牛肉酱
材料:新鲜红辣椒200克，纯瘦牛肉500克，花生100克，核桃100克，杏仁100克，芝麻100克，郫县豆瓣100克，永川豆豉50克，干黄酱100克，十三香20克，葱若干，姜若干，蒜末若干，料酒适量，糖适量，清油500... [酱汁]
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意大利肉酱
材料:无盐奶油约30g，蒜末6小粒，洋葱400g，牛肉糜800g，新鲜番茄丁2个，黑椒粒1匙，义大利调味料1匙，肉桂叶(Basil)1叶，西红柿膏140G，西红柿酱约300g，红酒200cc，水300cc，冰糖1小块，盐少许，鲜... [酱汁]
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香浓玉米汁
材料:水果玉米（甜玉米）一根，牛奶小半杯，糖一小勺做法:1.玉米洗净，将玉米粒连着水份最大的根部一起切下。 2.放在小奶锅中，加水至刚刚没过，煮开后立即关火。... [酱汁]
