「冰点」做法和菜谱大全

材料:新鲜蛋黄6个，动物性鲜奶油375毫升，砂糖180克，榴莲适量，水60克做法:1.砂糖加水小火煮溶 2.糖融化后停止搅拌，继续加热至115度 3.糖浆呈细线状... [冰点]

材料:鲜奶油200毫升，甜芋600克，玉米淀粉1大匙做法:1.将冰凉甜芋压成泥状(含汤汁可)备用. 2.鲜奶油打至7分发，加入<1>打匀，再加入后放至冰箱冷冻室，50分钟后取... [冰点]

材料:1.，白沙糖30G，水60g，2.，蛋黄3个，炼乳15g，3.，咖啡粉30G，鲜奶30ML，4.，黑巧克力碎40G，黑巧克力碎40G，红豆沙馅50g做法:1.将材料1煮成糖水，慢慢到入2中，并打发至浓稠状。是这... [冰点]

材料:糖120g，水30ML，鲜奶油250ML，蛋6个，牛奶500ml做法:1.糖和水放入锅中，一边加热一边搅拌。 2.煮到160度-170度离火，焦糖呈金黄色，注意不要烧焦。 3... [冰点]

材料:糖220g，水220ml，白酒750ml做法:1.将白酒倒入冷却的糖浆。 2.混合后放入冰箱冷冻。 3.期间多次搅拌，使形成均匀细致的水晶。小... [冰点]

材料:鱼胶粉，红酒杯，三种颜色的饮料做法:1.把2小茶匙的鱼胶粉用热水开成鱼胶粉液，分配在三种饮料中，搅拌均匀。 2.把第一种颜色的饮料倒进杯子，然后想办法斜着... [冰点]

材料:蛋黄三个，牛奶300克，糖50克，可可粉一小匙，淡奶油300克做法:1.蛋黄和牛奶、糖放一起搅拌成蛋黄糊，隔水用小火慢慢加热，全程不停搅拌，千万别心急，不要让浆水沸腾。浆水浓... [冰点]

材料:芋头500公克，糖150公克，鲜奶150㏄，鲜奶油30㏄做法:1.芋头去皮、洗净后擦干切成薄片，备用。 2.将作法1的芋头片放入电锅中，外锅加入1杯水，按下开关煮至开关... [冰点]

材料:薄荷果露10∼15cc，水120cc，柠檬汁15cc，果糖15cc，绿茶150cc，冰块适量做法:1.薄荷果露和水先稀释混合均匀。 2.将柠檬汁、果糖和绿茶放入雪克杯内摇晃均匀... [冰点]

材料:全蛋加热法可可冰淇淋，(采用全蛋，可以避免蛋白不知道怎么处理的尴尬，加热，解决生食，鸡蛋的安全问题。)，原料：鸡蛋2个，牛奶200g，可可粉20g，糖120g，淡奶油250g，甜筒的制作，(甜筒的... [冰点]

材料:水400ml，白砂糖120g，柠檬1汤匙15ml，芒果1个（去皮，切片）做法:1、将水和白砂糖放入小汤锅中大火煮沸，再转小火慢煮10分钟，离火后加盖静置1小时。 2、在小汤锅... [冰点]

材料:全脂奶粉2汤匙（30g），绵白糖3汤匙（45g），糯米粉（或淀粉）2茶匙（10g）做法:1、小煮锅中加入500ml凉水，大火煮开。 2、开水中加入全脂奶粉、绵白糖和糯米粉，搅拌至化开... [冰点]

材料:山楂２两．，七喜（也可用雪碧）１瓶．，薄荷少许．做法:１山楂加水熬成浓汁，放晾后放入保鲜盒中，放入冰箱冷藏．２待山楂水冻成稍硬的时候，拿出用勺子刮出冰沙．放入玻璃杯... [冰点]

材料:1．鲜奶450克、鲜奶油50克做法:1．材料1煮开；材料2拌匀，加入材料1中，煮至溶解，关火，再放入杏仁露拌匀，入模待凉凝固。 2．将糖置入锅中，不断搅拌，小火煮溶，再加入热... [冰点]

材料:糖（20g，这个全看个人口味，我放的少一点，怕胖么！）香草粉，可可粉，椰丝（这几个都不是必须的。）做法:1.淡奶油分次加糖打发 2.淡奶加倒1里，搅匀。 3.根... [冰点]

材料:芒果 150g 做法:1.將芒果洗淨後去皮後切成小丁狀。 2.放入保鮮盒冷凍半天以上，即成為芒果肉凍。 3.取做法2的芒果肉凍與土芒果汁、果糖... [冰点]

材料:可可粉15克白砂糖5克草莓果酱30克牛奶冰淇淋750克食用色素微量做法:1. 往称好的白砂糖内加入糖重量50%的水后，进行加热使糖充分溶解，然后过滤，再加入可可粉，并... [冰点]

材料:蜂蜜、水、淡奶油、蛋黄、牛奶做法:蜂蜜和蛋黄小打散搅拌均匀；牛奶加热到即将沸腾关火，把搅拌均匀的蜂蜜和蛋黄倒入牛奶里；以最火加热，期间需要用勺子不停的搅拌，直... [冰点]

材料:可可粉15克白砂糖5克草莓果酱30克牛奶冰淇淋750克食用色素微量（不放也行）做法:1、往称好的白砂糖内加入糖重量50%的水后，进行加热使糖充分溶解，然后过滤，再加入... [冰点]

材料:青桔4颗，绿茶叶2g，果糖50-60ml，热水500ml，冰块适量做法:1.图中只放了10ml装的一小盒果糖，实际使用是5个 2.绿茶叶倒入耐热的杯中，加入开水 3.... [冰点]

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