酸甜糖醋酱汁
材料:
罐头凤梨片100公克，罐头凤梨汁250㏄，糖醋酱底250㏄，白醋400㏄，白糖400公克，盐20公克
做法:
1、罐头凤梨片切小丁。
2、连同以上所有材料拌匀，煮至沸腾放凉过滤起酱汁即可。
酸甜糖醋酱汁
材料:
罐头凤梨片100公克，罐头凤梨汁250㏄，糖醋酱底250㏄，白醋400㏄，白糖400公克，盐20公克
做法:
1、罐头凤梨片切小丁。
2、连同以上所有材料拌匀，煮至沸腾放凉过滤起酱汁即可。
酸甜糖醋樱桃小萝卜
材料:
樱桃小萝卜，白糖，白醋
做法:
1.樱桃小萝卜去樱洗净后
2.切去头尾
3.让小萝卜头朝下，用蓑衣刀法切成薄片别切断，如果掌握不好，可在下面放两根筷子垫着
4.然后转过来，下面放两根筷子，把薄片切成丝状
5.加白糖、白醋调味即可，放进冰箱冷藏半小时口感更好
糖醋酱汁
材料:
沙拉油50cc，蕃茄酱50公克，细砂糖50公克，苹果醋20cc，盐5公克，水200公克，太白粉50公克
做法:
1.将沙拉油放入锅中加热，再加入材料2混合煮沸备用。
2.将材料3搅拌成太白粉水，再加入作法1中勾芡，即完成糖醋酱汁。
红酒醋酱汁
材料:
橄榄油150cc，红酒醋100cc，巴西里末1汤匙，糖1茶匙，盐1茶匙，黑胡椒粗粉1茶匙
做法:
将所有材料混合均匀即可。
炭烤龙虾佐芦笋老酒醋酱汁
材料:
白芦笋3支，绿芦笋1支，红洋葱少许，蒜苗少许，蕃茄丁少许，蒜头少许，黑橄榄少许，酸豆少许，鳀鱼少许，辣椒碎末少许，老酒醋少许，特级橄榄油少许，龙虾一只
做法:
1.首先将鳀鱼以特级橄榄油炒香。
2.接着加入辣椒碎末少许、红洋葱、蒜苗及蕃茄丁快炒。
3.将新鲜白芦笋与绿芦笋切成丁块。
4.将白芦笋丁与绿芦笋丁加入步骤2.中，一併快炒，再拌上老酒醋。
5.最后将步骤4.所完成的佐料，淋在炭烤龙虾即可。
糖醋酱
材料:
酱油2大匙，蕃茄酱2大匙，砂糖1又1/2大匙，乌醋1大匙，水3∼4大匙，太白粉少许，香油少许
做法:
(1)起油锅，将所有材料一起调匀煮开。
糖醋酱
材料:
洋葱1/4颗，凤梨1/4颗，蕃茄酱1大匙，梅醋1大匙，砂糖1大匙，开水100cc
做法:
1.洋葱和凤梨洗净，去除外皮后，切成碎末状备用。
2.作法1的材料和全部的调味料混合搅拌均匀。
3.作法2的酱料倒入锅中，以小火煮约1分钟至浓稠状即可。
糖醋酱
材料:
糖醋酱底450㏄，蕃茄酱450㏄，蕃茄汁450㏄，A1牛排酱30㏄，梅林酱油30㏄，白醋450㏄，白糖450公克，盐20公克
做法:
1、将以上所有材料拌匀；
2、放到锅里煮至沸腾，放凉即可。
柠檬糖醋酱
材料:
开水3大匙，椰子糖1大匙，米醋3大匙，泰式鱼露1大匙，柠檬汁1大匙
做法:
1.取一碗，放入开水及椰子糖，搅拌至椰子糖溶化。
2.于作法1的碗中加入其余材料拌匀即可。
糖醋酱
材料:
黑醋36㏄，白醋36㏄，蕃茄酱40公克，糖25公克，酱油10㏄，水30㏄
做法:
1、将所有材料混合均匀；
2、上锅煮至沸腾即可。