「酱茄子」做法和菜谱大全

材料:茄子，油，葱，姜，酱油，花椒面，盐，糖，辣椒，蒜，秘制牛肉辣酱，水，味精做法:1.用油将茄子煎一下。 2.煎好后放入葱、辣椒、蒜、姜、酱油、花椒面、盐、糖、秘制牛肉辣... [酱茄子]

材料:主料：茄子(紫皮，长)200克，肥瘦猪肉150克，做法:1.茄子洗净，剖成四条； 2.煎锅烧热，锅中加入适量植物油，将茄子平铺在锅中，盖上锅盖； 3.煎烤于... [酱茄子]

材料:茄子2根，肉馅2两，青椒半只，葱少许，大蒜2瓣，黄豆酱1/4袋，甜面酱1/5袋，香辛料少许，油2勺做法:1、大蒜切碎，葱切碎，加两勺油，放微波炉内高火1分钟。 2、茄子切斜花... [酱茄子]

材料:原料：苦瓜、长茄子、黄豆酱做法:做法：１、茄子垂直横切成圆片，厚度约2厘米，裹上少许干生粉，入油锅中炸至横截面变微黄，捞出，控干油。... [酱茄子]

材料:茄子2条，绞猪肉100g，料酒1大匙，豆瓣酱2大匙，糖少许，黑醋1小匙，蒜末1大匙，水8大匙做法:1、茄子洗净切成条状。 2、准备酱料：将豆瓣酱、料酒、糖、黑醋和水搅... [酱茄子]

材料:主料：茄子2条，小青椒4条，蒜头2颗做法:1、茄子去蒂后滚刀切块，小青椒切成小段，蒜头剁碎。 2、将油放入不粘锅中，油热放入蒜头爆香。 3、加入青... [酱茄子]

材料:主料：茄子，少量五花肉做法:1、切好块的茄子装盘放微波炉里‘叮’3分钟。 2、‘叮’好的茄子拿出来，晾凉。 3、稍微放一点油，热锅。等着热锅... [酱茄子]

材料:紫茄子两个，猪绞肉半碗，小绿辣椒两个，香葱两根，豆瓣酱两勺，水淀粉，香菜。做法:1 猪绞肉放料酒两勺，拌匀后放冰箱腌制去腥。 2 茄子切成手指大小的长条。... [酱茄子]

材料:茄子香菇肉末蒜小葱末红辣椒黄豆酱蚝油料酒水淀粉料酒胡椒粉油盐做法:1. 准备好原材料，香菇提前用冷水泡发；... [酱茄子]

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