烘焙其他列表
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起士夹心派
材料:馄饨皮15枚，馅料：30公克，糖粉30公克，奶油球1个做法:1.无盐奶油放置室温软化。夹心馅料充份混合拌匀备用。取ㄧ枚馄饨皮，均匀涂上夹心馅。 2.盖上另一枚馄... [烘焙其他]
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基础千层派皮
材料:中筋面粉250g，无盐奶油(1)35g，冰无盐奶油(2)160g，水125g，盐1/2大匙做法:1.将面粉、盐、水、奶油揉成面糰，用保鲜膜或塑胶袋包好压平，放入冰箱冷藏松弛约20分钟。... [烘焙其他]
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抹茶一口酥
材料:油酥：180公克，酥油90公克，油皮：240公克，酥油100公克，奶水100cc，馅料：600公克，涂酱：少许做法:1.将抹茶馅分成24份，搓成长条形备用。 2.油酥部分：把低筋面粉和酥油... [烘焙其他]
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奶酥
材料:1.糖粉80公克，盐1小匙，奶油100公克，2.蛋20公克，奶粉100公克做法:(1)奶油先放在室温中回软。 (2)将1料先掍拌均匀，加入蛋拌匀，再加入奶粉拌匀即可。... [烘焙其他]
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巧克力酱
材料:巧克力300公克，鲜奶油100cc，牛奶200cc，白兰地1大匙做法:1.巧克力先切碎备用。 2.鲜奶油与牛奶加温，放入巧克力搅拌至融化，再加白兰地拌匀即可。... [烘焙其他]
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也来奢侈一回——金箔巧克力芝士塔
材料:塔皮：细砂糖10克，黄油30克，全蛋液10克，低筋面粉50克，可可粉8克，小苏打粉少许，芝士馅：奶油奶酪50克，细砂糖25克，肉桂粉少许，朗姆酒少许，全蛋液20克，巧克力淋酱：巧克力50克，淡奶油25... [烘焙其他]
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柠檬饼
材料:面粉250克，筛一下，精制细砂糖120克，黄油225克，融至流态，鸡蛋4只，白糖400克，烘焙粉1茶匙，面粉30克，柠檬汁150毫升做法:1.将烤箱预热至175C。准备9*13规格的烤盘，并在底部抹... [烘焙其他]
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香酥美味一口酥
材料:材料：面粉2杯，Syrup1杯，油1/4杯，碱水（Baking Soda加水）1大匙，绿豆沙馅适量。做法:将Syrup，油，碱水搅拌均匀，加入面粉揉至表面光滑即为酥皮。将酥皮与绿豆沙馅各分成2份，将... [烘焙其他]
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香蒜奶油（蒜头面包油）
材料:1 块奶油/面包油 - 250g做法:把牛油/奶油放在室温内软化， 然后把所有材料混合， 搅拌均匀后冷藏即可。 烤蒜头面包： 1. 在面包... [烘焙其他]
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蓝莓土豆泥
材料:土豆，蓝莓酱，盐，白糖，牛奶做法:1.土豆削皮后切成薄块，这样蒸的时间比较短，省火，用蒸锅蒸熟 2.把土豆碾成泥，一边碾一边添加牛奶，根据个人喜好加入适量的白糖，... [烘焙其他]
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香焗土豆泥
材料:土豆一个，牛奶适量，盐，黑胡椒碎，马苏里拉奶酪做法:1.土豆切成片，蒸熟放凉 2.把土豆压成泥，加入牛奶（根据个人口味，如果喜欢湿点就多加点）、黑胡椒碎、盐少许（... [烘焙其他]
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豆沙一口酥
材料:低筋面粉120克，豆沙200克，黄油40克，鸡蛋40克，糖粉20克，蛋黄液少许，芝麻少许做法:1.黄油软化后加入糖粉打发 2.再分次加入鸡蛋打发，注意不要油水分离... [烘焙其他]
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巧克力草莓
材料:黑巧克力，奶油草莓，牙签，装饰糖做法:1.草莓洗净，用纸巾吸干水分，将牙签插在底部 2.装饰糖放在小碟子里备用 3.巧克力隔热水融化 4... [烘焙其他]
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一口豆沙酥
材料:酥皮：无盐黄油100克，糖粉50克，全蛋40克，低筋面粉145克，杏仁粉40克做法:1、将黄油室温软化，加入糖粉； 2、用橡皮刮刀略翻拌； 3、用电动打蛋器将其... [烘焙其他]
