烘焙类列表
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可可双色面包卷
材料:高粉250克，糖45克，盐4克，酵母5克，牛奶105克，蛋黄60克，黄油20克，辅料：可可粉15克，牛奶15克，热水10克做法:1. 将可可粉中冲入热水， 拌开， 再加入约15克牛奶， 调匀成厚糊状.... [烘焙类]
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浓情软心巧克力
材料:黑巧克力200克，淡奶油100克，果仁数粒，装饰：黑巧克力，可可粉，椰蓉，巧克力彩针，果仁碎做法:1、黑巧克力切成小块，放入碗中隔水加热至融化（巧克力温度不能超过50度）... [烘焙类]
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非油炸--蜂蜜小麻花
材料:黄油20克，蜂蜜30克，糖粉15克，全蛋20克，低粉100克，泡打粉0.25茶匙，蛋白20克做法:1.黄油软化，加入蜂蜜，糖粉拌匀打发 2.分次加入全蛋液打匀，过筛粉类加入，揉成光... [烘焙类]
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南瓜籽瓦片
材料:蛋清50克，砂糖50克，色拉油20克，低筋面粉15克，南瓜籽仁100克做法:1.将所有材料放在同一容器里，拌匀； 2.烤盘上垫高温布或者锡纸，将拌好的饼干糊舀到烤盘上；... [烘焙类]
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汤种面包
材料:汤种：高筋面粉370克，冷水500克，做法:1.高筋面粉100克放到水里，搅匀，没有面疙瘩，放到锅里，小火熬成浓稠的糊糊状，盛出待用。（一次用不完，可晾凉放冰箱，可保存一段时间，如果颜... [烘焙类]
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蜂巢蛋糕
材料:鸡蛋2个，炼乳100克，低筋面粉110克，植物油（黄油）80克，砂糖80克，蜂蜜10克，苏打粉1... [烘焙类]
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草莓慕思蛋糕
材料:蛋糕底2片，草莓果泥250毫升，炼乳60毫升，鱼胶粉20克，淡奶油250毫升，牛奶50毫升，鲜草莓若干做法:1.草莓打浆250ML加炼乳搅匀。 2.加热牛奶冲入鱼胶粉搅溶后... [烘焙类]
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土司面包
材料:奶粉60克，蛋清1个，细砂糖25克，蛋黄3个，高筋面粉360克，炼乳20克，鲜奶油（植脂）55克，酵母5克，盐4克，牛奶90克做法:1.1.牛奶加热后放入酵母拌匀后静置10分钟。 2.将... [烘焙类]
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南瓜面包
材料:汤种90克，牛奶45克，酵母粉6克，盐4克，高粉200克，南瓜泥130克，低粉100克做法:1.牛奶加热后冷却到35度，加入酵母静至5-8分钟后与黄油以外外的材料混合. 2.揉成... [烘焙类]
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全麦香蕉面包
材料:全麦面粉wholewheatflour240克，香蕉5只，白糖80克，橄榄油100克，鸡蛋2只，苏打粉BakingSoda1又1/2茶匙teaspoon，盐1/2茶匙，香草精VANILLAEXTRACT1茶匙，果仁或者葡萄干半杯做... [烘焙类]
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汤种牛奶吐司
材料:高粉205克，黄油18克，汤种65克，牛奶58克，干酵母4.5克，全蛋22克，细糖32.5克，奶粉10.8克，盐2.9克，高粉20克，水100克做法:1.材料：高粉205克 盐2.9克 奶粉10.8克 细糖32.5克全蛋... [烘焙类]
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黑芝麻核桃面包
材料:高粉450g，裸麦粉50g，干酵母6G，盐10g，砂糖50g，黄油20G，水290ml，核桃25G，黑芝麻50g做法:1.后油法揉至扩展阶段，加入黑芝麻和核桃粉； 2.开始一次发酵，中间翻面一次... [烘焙类]
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千层酥皮香芋派
材料:a、，高粉240g，黄油30G，糖1大匙，水150ML，蛋黄1个，玛淇淋150g，b、，芋头半个，牛奶100ML，糖适量，香草粉少许，淀粉少许做法:1.芋头削皮切成小方块，上蒸锅蒸熟。 2.... [烘焙类]
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香蕉蜜豆小面包
材料:高粉（金像）265G，鸡蛋1个，鲜奶油（安佳）55g，糖35G，盐1小匙，干酵母（Homemadecake）1又1/2小匙，黄油20G，水20G，香蕉泥105G做法:1.将香蕉用叉子弄成泥状，备用； 2.将香蕉泥... [烘焙类]
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花边披萨
材料:pizza酱：，西红柿3个，洋葱半个，黄油或橄榄油10克，糖1大匙，盐1/4小匙，鸡精适量，pizza草1小匙，面团材料：，中筋粉150克，干酵母2克，水90ml，黄油10克，盐1/4小匙，糖1/2小匙，铺料：，小细红肠，熏肠... [烘焙类]
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戚风蛋糕卷
材料:蛋白4个，细砂糖45g，蛋黄4个，细砂糖15g，玉米油40G，牛奶60g，低粉100G做法:1.蛋白打至粗泡，一次性加入糖。 2.打至中性发泡（蛋白拉起有弯钩，中性发泡介于湿性与... [烘焙类]
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南瓜蛋糕
材料:蛋白4个，白醋几滴，白砂糖50g，蛋黄4个，南瓜泥150g，油50g，低筋粉80g，牛奶70G做法:1.南瓜蒸熟，压成泥（注意蒸汽水尽量避免滴到南瓜里）。 2.南瓜泥、牛奶、蛋黄拌... [烘焙类]
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香煎芋头糕
材料:芋头，海苔，美极鲜味汁，黄油做法:1.芋头蒸熟，去皮碾成泥 2.在芋头泥中搬入鲜味汁调味，并可拌入少许融化的黄油来加强口感 3.芋泥捏成三角型的... [烘焙类]
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草莓蛋糕卷
材料:鸡蛋5个，白醋数滴，玉米淀粉10克，细纱糖70克+25克，低粉100克，色拉油60克，牛奶60克，盐1克做法:1.蛋白糊：蛋白5个，白醋几滴，细砂糖70克蛋黄糊：蛋黄5个，低粉100克，玉米淀粉10克，色... [烘焙类]
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芋头塔
材料:塔皮材料：150公克，植物性奶油100公克，奶水50cc，盐2公克，细砂糖3公克，馅料：300公克，植物性奶油40公克，奶水20cc，细砂糖60公克，打发鲜奶油100公克做法:1.馅料的芋头去皮切块... [烘焙类]
