卷列表
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合饼卷菜
材料:面粉200克，沸水167克，油适量，菜：青椒1/2个，中等土豆1个，洋葱1/2个，木耳（与洋葱等量），里脊肉1/2条，辅料：葱花，盐，米醋，甜面酱，生抽，香油等．做法:1. 将沸水冲入面粉中，快速搅拌均匀，... [卷]
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豆沙吐司卷
材料:吐司片，豆沙馅，辅料：芝麻，蛋液做法:1. 吐司片切掉四边． 2. 将豆沙摆放于一端，将吐司片包裹豆沙卷起，切去多余吐司．将封口处涂抹适量蛋液，粘紧． 3.... [卷]
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迷你奶香香肠包
材料:中筋面粉400克，温牛奶200ml，白糖20ml，盐3ml，酵母7ml（酵母稍稍多一点没关系），火腿肠做法:1、温牛奶和白糖混合均匀，放入酵母化开，静置5分钟以后，酵母活跃起来。... [卷]
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火腿饭团
材料:米饭，火腿片，生菜，海苔做法:1、火腿和生菜切成5cm*10cm的长方片； 2、海苔切成2cm宽的长条。 3、取一小团饭先用生菜卷起来，再卷上火腿片，最后... [卷]
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黄瓜鸡蛋卷饼
材料:面粉200克，水310克，盐3克做法:1，面粉最好过筛一下倒入容器中 2，加入适量的水搅拌成面糊 3，电饼铛插上电源，上盘不开，底盘加热，用刷子刷一点油... [卷]
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鸡肉起司卷
材料:鸡胸肉，火腿，奶酪，鸡蛋，面粉，面包糠，盐，胡椒粉，葱姜蒜粉做法:1.将鸡脯肉用刀背或肉锤处理成薄片，然后撒上盐、胡椒粉、葱姜蒜粉和少许白糖腌渍一下。 2.火腿... [卷]
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素卷
材料:红肠丝，胡萝卜丝，芹菜丝，豆腐丝，蛋皮丝，笋丝，掐菜，香菇丝，鸡蛋，水，盐，橄榄油做法:1.把菜都焯下水（水里加入少许油和盐，这样蔬菜颜色会比较亮），沥干水分后。锅里加少许橄榄油，放... [卷]
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槟榔香芋酥
材料:香芋，炼乳，糖，土司2片，蛋1个，生粉或面粉适量做法:1.大香芋（我用了半个）去皮切片蒸熟后，把它压成泥状，加点白糖和炼乳，自己调甜度； 2.把土司去边切成细末、蛋打... [卷]
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香草烤龙利鱼卷
材料:鱼，酒，胡椒粉，盐，松子，金不换，蒜蓉，橄榄油，蚝油，生粉做法:1.鱼柳片薄用酒/盐/胡椒粉一起腌一会. 2.做抹酱：松子炒香用刀背压碎.拌入切碎的金不换和一点蒜蓉和... [卷]
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素菜卷
材料:大白菜6片，青椒1个，青瓜半个，红萝卜半根，香菇3朵，生抽适量做法:1.青椒去囊洗净后切丝；青瓜及红萝卜去皮洗净后切丝；香菇用清水浸软后洗净切丝；大白菜片洗净。... [卷]
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芸豆卷
材料:白芸豆，白糖做法:1.白芸豆泡一夜后去外皮. 2.放高压锅加水煮二十分钟以上.取出沥干水待凉后放搅拌机打成豆泥. 3.然后用纱布包好放烧开的... [卷]
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金银卷
材料:普通面粉500克，玉米面300克，安琪酵母，水做法:1.酵母放在40－50度的温水里搅拌均匀，倒在面粉盆里和成面团，要比包水饺的面硬一点，然后盖好放置温暖处发酵；玉米面用 70度的... [卷]
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鸡蛋肉卷
材料:肉馅，干香菇，葱姜，胡萝卜，盐，糖，香油，蛋，淀粉，水做法:1.胡萝卜切小丁，干香菇用水泡软之后，也切成小丁，葱姜切末，全部放进肉馅里搅拌上劲，然后调入适量盐、糖，和一点香油，再充分... [卷]
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黄金豆沙卷
材料:高筋粉150克，黄油80克，全蛋20克，豆沙馅挤着看，糖粉60克，全蛋液少许，黑芝麻少许做法:1.黄油温室软化后加入糖粉搅拌均匀。 2.倒入高筋粉用手搓着混合，搓成粗... [卷]
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虎皮桑葚卷
材料:鸡蛋，糖，面粉做法:1.将蛋黄和糖混合，打发至发白。 2.加入面粉，搅拌均匀。 3.倒入搞好的锡纸里。 4.200~220摄氏度，5分钟左右（看上... [卷]
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肉卷
材料:味达美，猪肉，酵母粉，牛奶2袋，普通面粉，油少许，五香粉，花椒，葱，食用油做法:1.首先是关于发面。用普通面粉，酵母粉，牛奶（我用的面多所以就用了2袋），搅拌均匀，看面团软硬度再加少... [卷]
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花卷
材料:面团，油半小匙，盐巴，葱花，糖做法:1.准备中式发面面团.做法请参考后续”中式发面面团的制作方法”. 2.把充分发酵好的面团放在案板上，撒适量干粉防沾，擀开.... [卷]
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清柠奶油蛋糕卷
材料:蛋5个，糖54g，低粉79g，柠檬汁25ML，水50ml，色拉油54g做法:1.蛋分开蛋黄与蛋清。 2.蛋白打至粗泡.一次加入54g糖.打至中性发泡，即提起打蛋器，蛋白会呈现弯曲的... [卷]
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双丝包菜卷
材料:卷心菜，火腿，鸡蛋，胡萝卜，盐，香油，辣椒做法:1.绿包菜、胡萝卜、鸡蛋、火腿、辣椒、香油、盐。 2.包菜一片片剥开。 3.入开水锅中焯水断生。... [卷]
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鲜虾芝士培根卷
材料:培根1袋，车打奶酪5片，芦笋10根，鲜虾10-20个，红椒1个，黑胡椒碎少量，牙签10根做法:1.芦笋洗净切10厘米左右的头，鲜虾去沙线，焯水，变红后就捞起，去头去壳，红椒切丝；... [卷]
