材料:A:鸡胸肉1片,地瓜粉少许做法:1、将所有酱料充分拌匀,冷藏冰凉后即为莎莎酱,备用。 2、将鸡胸肉去骨取肉,用刀背拍松,轻轻把筋剁开,浸泡在所有腌料中,冷藏一天... [卷]
材料:中筋面粉150公克,玉米粉50公克,滚水90公克,盐少许,糖少许,咖哩粉1大匙,洋葱1/2颗,青椒1/2颗,黄椒1/2颗,鸡胸肉200公克,鸡蛋5颗,盐1/2小匙,水200 cc,糖1/2小匙,太白粉1小匙,胡椒粉少... [卷]
材料:生鱼片鲔鱼150公克,青葱10公克,白芝麻适量,海苔丝适量,白饭适量,酱汁:18cc,味醂18cc,山葵酱5公克,柴鱼素1公克,热开水20cc做法:1.鲔鱼切成粗丁角块备用。 2.青... [卷]
材料:1.虾仁4两,绞肉2两,葱末2大匙,蒜泥1/2大匙,蛋白1个,2.海苔2片,胡椒粉1小匙,糖1/2大匙,盐1小匙,香油1/3匙,太白粉1大匙,面粉煳:1大匙,水1大匙做法:(1)将虾仁洗净去掉背沙后沥... [卷]
材料:虾仁100g,凤梨片罐头200g,面包粉100g,糯米纸20张,蛋2粒,沙拉酱100g做法:1.虾仁挑去肠泥洗净,以滚水汆烫后沥干水份;将凤梨罐头的水倒掉,取出后切成小片;将蛋打散成蛋液备... [卷]
材料:A.虾仁300公克,猪网油1张,太白粉2大匙,B.鱼浆300公克,洋葱末3大匙,胡萝卜末3大匙,C.低筋面粉1/2杯,水1又1/2杯,D.低筋面粉1/3杯,在来米粉1/3杯,猪油700㏄,A.姜末1/2小匙,葱末2大... [卷]
材料:细芦笋3支,培根2片,太白粉适量,海苔片3/4片,寿司饭适量,白芝麻粒适量做法:1.将芦笋放入滚水中汆烫稍软,捞起后泡入冷水中冷却备用。 2.培根上面沾上少许太... [卷]
材料:苹果1/4个,奇异果1/4个,草莓2颗,芒果30公克,水梨1/4个,加州蜜李2颗,海苔片3片,寿司饭适量,酱汁:15cc,美乃兹15公克做法:1.将材料中的水果全部洗净后去皮,并切成长条状,再分... [卷]
材料:蛋饼皮2张,培根2片,甜玉米酱4大匙,甜玉米粒4大匙,香菜2根,胡椒盐适量做法:1.将市售蛋饼皮、培根分层放入放入已预热的烤箱中,用210℃上火加旋风功能,烤约5分钟后,取出焦... [卷]
材料:外皮材料1:3张,外皮材料2:30公克,水150㏄,内馅材料:300公克,肥肉丁60公克,韭黄末60公克,香菜末30公克,红萝卜丝60公克,盐1小匙,太白粉1又1/2小匙,鲜鸡粉1小匙,糖1小匙,胡椒粉1小匙,... [卷]
材料:A.白油50公克,玛琪琳150公克,低筋面粉100公克,B.中筋面粉100公克,鸡蛋1个,猪油25公克,水50㏄,C.豆沙600公克,蛋黄液适量做法:1.材料A混合揉匀成油心,取一托盘,盘底撒入适... [卷]
材料:1.白芸豆300公克,冰糖100公克,水600公克,2.红豆沙150公克做法:1.将白芸豆泡水4∼6小时,去除外皮后,放入电锅蒸约30分钟,至熟烂即可。 2.煮熟的白芸豆放入... [卷]
材料:鲜奶油80公克,低筋面粉100公克,鸡蛋3颗,奇异果2颗,哈蜜瓜1/4颗,凤梨1/4颗,苹果1颗,芭乐1/2颗,樱桃2颗,细砂糖30公克,开水120公克做法:1.将鲜奶油、细砂糖、开水搅拌均匀后... [卷]
材料:蛋白100g,细砂糖150g,蛋黄50g,细砂糖270g,低筋面粉100g,盐1g,牛奶25g,沙拉油50g,发粉2g,温水80g,可可粉20g,小苏打2g,奶油酱150g,软质巧克力酱适量,巧克力米适量做法:1.蛋黄内... [卷]
材料:蛋白200g,细砂糖120g,盐1g,低筋面粉90g,塔塔粉2g,蜜之果30g,奶油酱150g做法:1.取一搅拌缸、拌打器,擦拭干净备用。 2.将蛋白、塔塔粉放入搅拌缸,以拌打器中... [卷]
材料:油渍鲔鱼片罐头1罐,四季豆适量,红萝卜条适量,白饭适量,高丽菜叶适量,沙拉酱适量做法:1.)整棵高丽菜先去掉菜心,再切十字,让高丽菜分成4份。 2.)将高丽菜放... [卷]
材料:热狗1条,小黄瓜1条,肉松适量,细柴鱼片适量,美乃滋1大匙,萝蔓生菜1片,海苔1片,寿司饭200公克,黄芥末酱1大匙,太白粉少许,蛋2个,砂糖1/2大匙,盐少许,奶油少许做法:1.将太白粉加... [卷]
材料:白饭80公克,火腿30公克,小黄瓜1小条,红萝卜20公克,蛋1个,寿司海苔1片,盐1小匙,橄榄油1/2小匙,盐1小匙,糖1又1/2小匙,醋1小匙,盐适量,糖1小匙,米醋2小匙做法:1.把刚煮好的白饭... [卷]
材料:蛋饼皮1张 ,蛋1个,豌豆婴10公克,绿豆芽10公克,柳松菇10公克,盐1小匙,橄榄油1/2小匙,酱油膏适量做法:1.绿豆芽、豌豆婴、柳松菇洗净以沸水汆烫后随即捞起,沖冷水放凉,并用... [卷]
材料:白饭100g,小黄瓜45g,红萝卜35g,起士1片,寿司海苔半张,白砂糖2小匙,米醋2小匙,盐1小匙,白醋1小匙做法:1.将1小匙白砂糖加入米醋中,待其完全溶解后,轻轻将它拌入刚煮好的白... [卷]