烘焙小点列表
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芝士片制的芝士蛋糕
材料:8寸的方子：，淡忌廉100克，牛油60克，低粉60克，卡夫芝士片4片，粟粉20克，蛋4只，糖80克做法:1.蛋白＋糖50克打至短弯尖。 2.蛋黄＋糖30克打至淡黄色。... [烘焙小点]
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肉桂苹果派
材料:苹果2-3个，思念印度飞饼3-5片，肉桂粉1-2茶匙，金钻奶油，牛油30G，鸡蛋1个做法:1.苹果洗干净去皮切粒，思念飞饼解冻备用，鸡蛋打好搅拌均匀备用。 2.牛油加热溶... [烘焙小点]
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香蕉巧克力松糕
材料:黄油50克，细砂糖40克，盐1/8小匙，全蛋（约110克）2颗，低粉100克，泡打粉1/2小匙，熟香蕉（去皮净重）100克，烘焙用巧克力豆（10克用于表面装饰）30克做法:1.黄油提前取出室温软化，加入... [烘焙小点]
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乡村牛肉派
材料:咸派皮400g，蛋黄1颗，内馅材料：1小匙，牛绞肉200g，洋葱丁80g，西洋芹30g，冷冻综合蔬菜50g，披萨乳酪丝30g，咖哩粉2大匙，玉米粉2大匙，胡椒粉少许，蛋黄液：1颗，水少许做法:1.取2/3的... [烘焙小点]
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豌豆鸡肉派
材料:咸派皮450g，鸡胸肉200g，洋葱末30g，豌豆仁60g，蘑菇50g，奶油30g，牛奶100㏄，面粉15g，盐1/2小匙，鸡肉腌料：1/2小匙，蛋白1/2个，黑胡椒粉1/4小匙，玉米粉2小匙，蛋黄液：少许，蛋黄1个做法:... [烘焙小点]
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咸派皮
材料:低筋面粉300g，无盐奶油150g，盐1小匙，蛋黄1个，冰水90㏄做法:1.无盐奶油切成小块，低筋面粉过筛备用。将低筋面粉放置于工作台上，加入奶油块。 2.用刮版边将... [烘焙小点]
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基础千层派皮
材料:中筋面粉250g，无盐奶油(1)35g，冰无盐奶油(2)160g，水125g，盐1/2大匙做法:1.将面粉、盐、水、奶油揉成面糰，用保鲜膜或塑胶袋包好压平，放入冰箱冷藏松弛约20分钟。... [烘焙小点]
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蓝莓派
材料:冰水1/2小匙，细砂糖1大匙，白油20公克，高筋面粉35公克，低筋面粉85公克，做法:1.依照柠檬布丁派作法(1)做好派皮面团，并分成底层派皮150公克及上层派皮100公克备用。... [烘焙小点]
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胡萝卜蛋糕
材料:来源于樱，胡萝卜1根（150g），鸡蛋2个，砂糖2大勺，色拉油1/2杯（橄榄油也可），柠檬汁1/2个柠檬榨汁，低筋面粉200g（普通面粉也ok），小苏打1小勺，泡打粉1/2小勺，肉桂粉1小勺（不可省略）做法:... [烘焙小点]
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自制咖啡杯子蛋糕
材料:面粉100克，奶油或奶酪30克，白砂糖30克，泡打粉半勺，鸡蛋2个，牛奶60毫升，雀巢咖啡醇品100%纯咖啡2小袋做法:1、雀巢咖啡醇品100%纯咖啡2小袋用热水冲泡并放凉。... [烘焙小点]
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苹果派
材料:面皮用料：面粉150g，黄油60g，油适量，水25ml，盐适量，馅料用料：苹果3个，肉桂粉2g，白糖60g做法:把面粉倒入面盆，中间掏空，放入盐和切成小块的黄油，用手指尖将黄油和面粉混合均匀... [烘焙小点]
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奶油蛋糕
材料:Butter 250g，做法:1.把butter和sugar搅拌成乳白色。 2.加入1个egg，搅拌均匀。 3.重复step 2。（直到把egg搅拌好。）... [烘焙小点]
