材料:鸡蛋清2个.蟹棒3根.开水150克.盐.鸡精.水淀粉少许做法:1.蛋清打散加入盐.鸡精.水淀粉调拌均匀,再加入开水调匀.最后加入蟹肉片拌匀备用。(蟹棒先切成片)... [高档菜]
材料:豆角,麻酱,蒜,盐,生抽,醋,香油做法:1.豆角洗净切断儿 2.锅内放水,水开后放入几滴油和一点盐,放入豆角焯水,过凉,淋干水分备用 3.蒜切成末或捣成泥,... [高档菜]
材料:普通面粉250g,热开水125g,色拉油适量,做法:1.将原料揉成光滑的面团 2.面团揉好以后,表面抹层油,加盖松弛约2-3个小时。这步骤相当有必要,你会发现经过长时... [高档菜]
材料:葡萄,冰糖做法:1、葡萄洗净,控干。 2、把葡萄捏碎,放入无油的罐子中,放入冰糖,盖好。 3、两天后用筷子把葡萄往下压一下,两天一次。... [高档菜]
材料:五花肉400g、青蒜250g、葱、姜、蒜、干红辣椒、花椒8粒、郫县豆瓣酱1大勺、料酒、糖、酱油。做法:1、带皮五花肉冷水下锅加入葱段、姜片、花椒8粒,黄酒适量煮开... [高档菜]
材料:材料:五花肉350克,鹌鹑蛋15个做法:1、五花肉切成方块,放进冷水锅里,煮开后多煮2分钟,捞出冲洗干净,沥水; 2、热油锅,爆香姜片,放进灼烫过的五花肉煸炒一会;... [高档菜]
材料:毛豆150克,香干100克,胡萝卜1根,芝麻油、盐、鸡精适量。做法:1、香干、胡萝卜切丁,毛豆洗净。 2、起锅放少许水加盐,焖煮毛豆、香干、胡萝卜3分钟。... [高档菜]
材料:白菜100克,肉馅50克,油、盐、葱、姜、味精适量。做法:1、白菜用沸水烫软,肉馅加盐、味精、葱姜末、香油搅匀。 2、烫过的白菜切成长10厘米、宽7厘米,抹... [高档菜]