调味汁列表
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XO酱
材料:蒜头300克，干葱头500克，小香葱（可以不用）100克，黄婆鲞（咸鱼）1条，火腿粒250克，干贝150克，干海米250克，新鲜指天椒20支，食用油2.8升，料酒少许，香葱3根，姜4片，剁... [调味汁]
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青蒜醋汁
材料:蒜苗1根，米醋1/2碗做法:1、将蒜苗洗净后只取蒜白部分，并切成细末状； 2、加入米醋碗中，混合均匀即可。... [调味汁]
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沙爹咖哩酱
材料:沙拉油1大匙，红葱头碎1大匙，蒜头碎1茶匙，红辣椒碎1/2茶匙，咸的花生酱1大匙，沙茶酱1大匙，小茴香1/4茶匙，水100c.c，印度咖哩粉2大匙，黑胡椒粗粉适量，糖适量，酱油适量做法:1.... [调味汁]
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柱侯辣酱
材料:腌渍辣椒150公克，蒜头20公克，红葱头20公克，豆豉20公克，豆瓣酱50公克，甜面酱50公克，冷开水50cc，盐10公克，细糖2大匙，鸡精粉1茶匙，沙拉油250cc做法:1.腌渍辣椒与冷开水、盐，... [调味汁]
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酸甜糖醋酱汁
材料:罐头凤梨片100公克，罐头凤梨汁250㏄，糖醋酱底250㏄，白醋400㏄，白糖400公克，盐20公克做法:1、罐头凤梨片切小丁。 2、连同以上所有材料拌匀，煮至沸腾放凉过... [调味汁]
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黑胡椒酱
材料:洋葱碎30公克，蒜头碎15公克，玉米粉1茶匙，黑胡椒粉1大匙，盐1茶匙，糖1茶匙，酱油1大匙，奶油40公克，高汤300cc做法:1.热一锅，将奶油、洋葱碎放入锅中炒约1分钟至香。... [调味汁]
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鸡肉串烤酱汁
材料:酱油100cc，酒150cc，砂糖30公克，麦芽30公克做法:1、酒烧除酒精后与其他材料放入锅中，小火煮至稠状即可。 2、备註：为照烧酱的一种。在酱汁中放入适量的柠... [调味汁]
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烧肉味噌腌酱
材料:水25cc，淡酱油50cc，酒20cc，味噌25公克，砂糖35公克，辣椒粉1小匙，辣椒粉1又1/2小匙，姜汁1/2大匙，蒜泥1大匙做法:1、将所有材料煮开后，以小火续煮3分钟，并不时搅动避免煮焦。... [调味汁]
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凯撒沙拉调味汁
材料:橄榄油1200㏄，帕马森乳酪粉230公克，法式芥末酱3茶匙，柠檬汁4汤匙，蛋黄8颗，培根末1汤匙，鳀鱼1汤匙，酸豆15公克，洋葱末60公克，大蒜末2汤匙做法:1.酸豆切碎后与洋葱、大蒜、... [调味汁]
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美式千岛酱
材料:美乃滋300公克，番茄酱200公克，美式辣椒酱适量，辣酱油适量，柠檬汁适量，白煮蛋1颗，腌黄瓜25公克，洋葱40公克，青椒30公克做法:1.将腌黄瓜、洋葱、青椒、白煮蛋切碎，再以麻布... [调味汁]
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马铃薯沙拉调味汁
材料:橄榄油7汤匙，柠檬汁3汤匙，西芹末1汤匙，红葱头末1汤匙，蒜头1颗，盐2茶匙，黑胡椒粗粉适量做法:1、蒜头压成泥； 2、取一小碗放入柠檬汁、蒜泥、红葱头末、西芹... [调味汁]
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法式芥末奶油酱
材料:动物性鲜奶油150cc，法式芥末酱3汤匙，柠檬汁2汤匙，香菜末少许，巴西里末1汤匙，糖1汤匙，盐1茶匙，黑胡椒粗粉1茶匙做法:1、将法式芥末酱、柠檬汁和糖拌匀，分次加入动物性鲜... [调味汁]
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香煎菲力牛排调味汁
材料:牛高汤350cc，奶油1小匙，葡萄酒30cc，法式芥末酱3/2小匙，墨西哥辣椒酱1小匙，柠檬汁15cc，培根1片，红葱头2颗，蒜头3颗，百里香1/5小匙，迷迭香1/4小匙，月桂叶2片，蜂蜜3/2小匙，黑胡椒粗... [调味汁]
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牛排调味汁
材料:牛肉高汤500cc，橄榄油少量，奶油2汤匙，红酒100cc，红葱头末1汤匙，面粉2汤匙，黑胡椒粗粉适量做法:1、油入锅将红葱头末炒香，稍后加入红酒煮40秒，再加入牛肉高汤，用大火边煮... [调味汁]
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橙汁鸡腿排调味汁
材料:高汤250cc，白酒3小匙，柳橙3颗，面粉3汤匙，糖1茶匙，盐1茶匙，黑胡椒粗粉1茶匙做法:柳橙压汁，与其他材料拌匀。... [调味汁]
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义大利烩海鲜调味汁
材料:橄榄油3汤匙，白酒3汤匙，番茄汁250cc，干葱1汤匙，蒜头2颗，百里香1茶匙，俄力岗1茶匙，九层塔8片，盐1小匙，黑胡椒粗粉适量做法:1.蒜头切片，九层塔切成碎末备用。 2.... [调味汁]
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美式汉堡酱汁
材料:美乃滋200公克，梅林辣酱油少许，番茄酱180公克，芥末酱2汤匙，墨西哥辣椒酱少许，酸黄瓜末25公克，洋葱末4汤匙，蒜头末1汤匙，盐少许做法:将所有材料混合拌匀即可。... [调味汁]
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焗烤茄子蛋液调味汁
材料:玛之瑞拉乳酪180公克，蛋2颗，盐适量，黑胡椒粗粉适量做法:蛋打散，加入其他材料搅拌成蛋液。... [调味汁]
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日式沾酱
材料:白萝卜100公克，洋葱1/6颗，蒜仁2粒，味醂1茶匙，鱼酱油4大匙，柠檬汁1/2茶匙，凉开水1大匙做法:1.将白萝卜磨成泥状，洋葱及蒜仁切成末备用。 2.再将所有材料混合... [调味汁]
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蒜香黑胡椒酱
材料:奶油1大匙，蒜头碎3瓣，红葱头5瓣，高汤500cc，玉米粉1大匙，水1大匙，盐适量，黑胡椒粗粒20公克，匈牙利红椒粉5公克做法:1.取一深锅，放入奶油以小火煮至融化，放入蒜头碎、红葱头... [调味汁]
