炒茄子列表
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蚝油炒茄子
材料:茄子2条，葱段2枝，细砂糖1小匙，蚝油1大匙，葵花油1大匙做法:1.茄子洗净后先对切、再对切小片，放入热水中汆烫捞起备用。 2.热锅倒入葵花油烧至热，先放入葱段... [炒茄子]
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泰式炒茄子
材料:茄子300公克，红辣椒片1/4小匙，大蒜末1/4小匙，香菜碎1小匙，鱼露1大匙，米酒1/2大匙，椰糖1/2大匙做法:1.茄子洗净，切成长段后切条，放入热油锅中以中火略炸至变色，捞出沥干油... [炒茄子]
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五味汁炒茄子
材料:主料：茄子1-2条，青椒，红椒各1个，鸡柳肉2两(约80克)，葱1条，蒜4瓣，姜1片，豆板酱2汤匙，沙律油1汤匙，麻油1/2茶匙，炸用油适量；做法:1)茄子洗净，去蒂，纵切开半，再切块，然后每块切三刀... [炒茄子]
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尖椒炒茄子
材料:主料：茄子，200克，青椒50克，红尖椒50克，做法:1.将茄子去皮，切成细长条； 2.青，红椒去籽切成细长条； 3.炒锅烧热，放入油烧至六成热，倒入茄子，青红椒炒片... [炒茄子]
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辣炒茄子
材料:油，辣椒，葱，盐，糖，酱油，茄子做法:1、把茄子皮削了洗净，根据自己喜欢切成丝（不要太细了）或者丁，切好后放盐，淹上十几分钟。 2、油热放辣椒（有喜欢肉的可以放肉），用... [炒茄子]
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干炒茄子
材料:茄子若干、老干妈风味豆豉1小勺、干红辣椒1-2个、花椒粉、姜末、蒜末、 葱花、盐、白糖做法:（1）茄子切滚刀块，干红辣椒切小粒 （2）大火起油锅（油稍多），放入... [炒茄子]
