古法列表
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古法蒸茄子
材料:茄子450公克，肉丝40公克，香菇丝30公克，嫩姜丝5公克，红枣丝5公克，蚝油30公克，糖15公克，鸡粉5公克，盐5公克，水50公克做法:1.茄子洗净，切成长条形并切花，以滚水汆烫约20秒；肉丝... [古法]
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古法蒸鳄鱼腩
材料:鳄鱼腩（鳄鱼腹腔处的肉，其口味鲜香，肉质爽，色洁白，一般冰鲜鳄鱼腩在国内市场的售价约为42元/斤）300克，红枣20克，干金针30克，云耳10克，荷叶1张。调料鸡粉、盐各5克，糖3克，胡椒粉... [古法]
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古法姜撞奶
材料:新鲜水牛奶250毫升，鲜老姜汁适量，白糖少许做法:1把水牛奶和白糖加热到75---80度左右。 2老姜榨汁（滤渣），取约10克姜汁放在碗里。 3把奶倒入姜... [古法]
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古法浙江骨
材料:加厚骨/ 肉排骨 600g做法:1、排骨斩成约 1 吋长，加入腌料拌匀，腌数小时或至入味，然后用热油以大火炸至8分熟，捞起备用。 2、锅中留一大匙热油，注入混合汁... [古法]
