长豆角列表
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顺德酿豆角
材料:长豆角半斤，鱼肉（或虾肉+猪肉等）4两，盐适量，胡椒粉适量，葱花适量适量，豆豉10粒，大蒜2瓣做法:1.长豆角放入开水中汆烫1-2分钟 ，然后冲冷水。 2.将长豆角打个圈... [长豆角]
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砂锅长豆角
材料:豆角，泡椒，大蒜，肉末，酒(我用的是家里藏的人参酒）做法:1.大蒜拍下切成大块，肉切成肉末 2.豆角用盐水泡15-20分钟，这样可以把里面多余的水分放出来... [长豆角]
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麻汁豇豆
材料:豇豆，麻酱，盐，酱油，鸡精，糖，香油，蒜做法:1.豇豆洗净，控干水分，最好能掰成小段，我以前也说过，受太后影响，象茄子，芸豆，菜豆这类菜能用手，就不用刀，确实沾过菜刀的... [长豆角]
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豇豆炒肉
材料:豇豆，里脊肉，葱姜，酱油（生抽，淀粉，鸡蛋清，盐，花椒粉做法:1、豇豆洗净，切成3CM左右的长段，热水焯一下去除豆腥味，捞出放入凉水中冷却，捞出控干水分，备用。 2、... [长豆角]
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凉拌豆角
材料:豆角、油，花椒、盐、糖、蒜泥，醋、鸡精、香油、熟芝麻做法:1，豆角要选择细长的，嫩的，籽越小豆角越嫩。豆角的清理法：把两头的筋去掉，然后掰成半个中指那么长的段。... [长豆角]
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姜汁豇豆
材料:嫩豇豆300g，朝天椒3个，姜1块约20g，大蒜3瓣，白醋4茶匙20ml，盐1茶匙5g，香油1茶匙5ml做法:1、嫩豇豆洗净，切去两头末端，再切成4cm长的小段。大蒜切片。朝天椒洗净对半剖开... [长豆角]
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橄榄菜豇豆米
材料:橄榄菜 豇豆 干辣椒 盐做法:1. 豇豆洗净切碎, 干辣椒洗净 2. 炒锅烧热放油, 放辣椒爆锅,放入豇豆米煸炒断生, 加少量水烧开,转小火上盖焖3分钟左右,... [长豆角]
