材料:牛肉500克,芋头1000克,盐适量,鸡精适量做法:1.将牛腩清洗干净,切成3厘米大小的块,入炖锅加足水烧开,撇去浮沫后转小火炖一小时; 2.取出去了血水的牛肉待用... [香芋牛肉煲]
材料:主料:牛肉(后腿)150克,芋头150克,做法:1.牛肉切片,加味精、胡椒粉1克、生粉5克、苏打粉、奶粉、酒拌匀,腌渍2小时,备用; 2.香菇泡软去蒂; 3.芋头... [香芋牛肉煲]
材料:大香芋300g,香菇5朵,牛里脊肉300g,姜片2片,香葱1棵(切段),蛋清1只,牛奶100ml,盐1茶匙5g,绍酒1汤匙15ml,油300ml(实耗20ml)做法:1、牛里脊肉洗净,剔去筋膜,竖着牛肉的纹理切成小... [香芋牛肉煲]
材料:牛里脊肉50克,荔蒲芋头100克,香菇3朵,姜,葱各少许盐1小勺,胡椒粉1克,鸡精1小勺,鸡蛋清半个,老抽1小勺做法:1、牛里脊肉切片,加入老抽、鸡蛋清拌匀腌10分钟;香菇洗净去蒂,切... [香芋牛肉煲]