菜肴列表
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咕噜肉
材料:猪后臀尖250克，新鲜菠萝2片，青椒1个，红椒1个，鸡蛋1个，料酒15毫升，盐5克，做法:1.猪肉洗净去皮，切成半厘米厚、3厘米长的片，然后加入盐5克、料酒、鸡蛋、水淀粉30ml拌匀，腌... [菜肴]
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冰糖桂花
材料:干桂花，冰糖，玻璃瓶做法:1.瓶子洗干净，用开水消毒，晾干。 2.冰糖放碗里加适量水，放到微波炉里高火转3分钟，拿出来搅拌一下，如果冰糖都融化了就再加一些冰糖... [菜肴]
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奶油黄金虾
材料:大虾400克，咸蛋黄4个，香菜一把，牛油25克，白酒，盐做法:1.咸蛋黄隔水蒸熟。 2.掏碎。 3.大虾洗净，放清水煮2--3分钟，(因为非常新鲜，不用煮时间长)... [菜肴]
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奶油咖喱蟹
材料:海蟹四个，洋葱一个，青红椒200克，大蒜6瓣，面粉15克，咖喱15-20克，奶油25克，白酒适量，黑胡椒粉，糖，盐适量做法:1.用刷子将蟹洗净，扳开，去除胃与底盖，切大块，蟹盖用水煮开待用。... [菜肴]
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宫保酱
材料:蚝油3大匙，黑醋1大匙，糖1大匙，白胡椒粉1小匙，米酒1大匙，水2大匙，太白粉1小匙，香油少许做法:1、将所有材料放入锅中； 2、一起调匀煮开放凉即可。... [菜肴]
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南洋奶油虾
材料:主料：草虾500克，做法:1.草虾洗净，剪去须脚； 2.干红椒切去尾； 3.锅上火下油烧至八成热时，放入草虾炸至干身，倒出沥干； 4.锅下黄油，加咖... [菜肴]
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干煸四季豆
材料:主料：1，四季豆半斤，折段。2，碎米芽菜（可用梅干菜代替），三大匙。3，肉末约一两。4，酱油两大匙。5，盐，味精适量。做法:1、锅中放油烧至五成热，放肉末炒至断生，再下芽菜炒一分钟，... [菜肴]
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日式炸酿鲜冬菇
材料:主料：鲜冬菇14只，猪肉4安士，做法:1.将鲜冬菇洗净去脚，抹干备用。 2.猪肉与豆腐、葱花及蒜葺拌匀，加入调味料拌匀成馅料。 3.将鲜冬菇内侧拍上... [菜肴]
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煎韭菜盒子
材料:普通面粉300g（或者用普通饭碗量四碗），韭菜半斤，鸡蛋2只，虾皮半碗，开水，盐，香油，料酒做法:1、将鸡蛋打碎，滴几滴料酒去腥，放入锅中炒好盛出备用。切不可在鸡蛋没有凉透的时... [菜肴]
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肉末烧茄子
材料:茄子2根，猪肉末适量，大蒜，香葱，八角，老抽，盐，料酒，淀粉，橄榄油（没有可不加)，糖，鸡精做法:1.茄子洗净，切成滚刀块，撒上少许盐，腌制20分钟左右 2.肉末里加入橄榄油，料... [菜肴]
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马来风光
材料:空心菜1千克，猪肉糜150克，虾膏油酱3汤匙，红辣椒5条，大蒜3瓣，植物油2汤匙，盐少许做法:1.将空心菜摘好后，清洗干净，晾干水分。将红辣椒切成圈，大蒜切成片。 2.... [菜肴]
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豉汁凤爪
材料:鸡爪300克，豆豉一大勺，红辣椒半个，蒜末2个切末，【调味】：糖，白醋，蚝油，生抽，鸡精做法:1 鸡爪洗干净剪去指甲，放入锅里加水，白醋，糖（各一小勺）煮一会捞起控干水分。... [菜肴]
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五圆贵妃鸡
材料:原材料老母鸡1只，红枣、枸杞、桂圆、莲子各20克，鹌鹑蛋5个调味料白糖、姜片、葱段各15克，味精、盐各10克做法:1、老母鸡宰杀，去净毛桩和内脏，洗净，红枣、枸杞洗净泡发... [菜肴]
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八宝鸭
材料:原材料麻鸭1只，虾仁20克，甜豆20克，火腿丁20克，香菇丁20克，笋丁20克，莲子10克，栗子肉20克，糯米100克调味料美极鲜酱油10克，盐10克，味精5克，色拉油500克，麦芽糖水10克做法:1、... [菜肴]
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紫菜虾饼
材料:虾肉300克，春卷皮(圆形)2张，紫菜2片，米粉干300克，鸡蛋白1只，生油、酸梅酱各适量。调味料：生粉1茶匙，盐1/2茶匙，砂糖1/2茶匙，胡椒粉适量。做法:(1)虾肉搅碎，加入调味料，再加... [菜肴]
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蛋黄焗螃蟹
材料:小梭子蟹、咸鸭蛋黄、红辣椒做法:1、 红椒切块，小梭子蟹切块，用盐、胡椒粉、绍酒腌渍，拍上干淀粉 2、 锅中做油，烧到5成，放入小梭子蟹炸熟捞出待用。... [菜肴]
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泡椒味诸葛烤鱼
材料:草鱼（1000克左右），泡椒，泡姜，大蒜，鸡精，花生，芝麻，香菜，芹菜，色拉油做法:1、宰鱼码味，上火烤熟装盘待用。 2、净锅上火，入色拉油、泡椒、泡姜、大蒜略炒，加入水、... [菜肴]
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奶香明虾
材料:明虾-12只、指天椒（切粒）- 1 茶匙、咖喱叶-1 汤匙、咖喱粉- 1汤匙、无盐牛油 -2 汤匙、做法:1.明虾清洗干净，剪掉脚部和须。 2.清理干净的明虾加入少许... [菜肴]
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亚叁辣蒸鱼
材料:亚叁辣蒸鱼做法:做法： 1. 将鱼和汁料，加其它材料混合 2.搁置30分钟， 3.蒸熟即可。... [菜肴]
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卤蛋
材料:鸡蛋20只，酱油150克，蚝油50克，八角2个，花椒10克（如喜欢有些辣的可以放15克），糖15克，猪油10克做法:1、先把鸡蛋放入冷水中煮熟，捞出去壳； 2、取大... [菜肴]
