晚餐菜肴列表
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黑木耳蒸子排
材料:子排300g，黑木耳100G做法:1.黑木耳泡发 2.子排加豆鼓、酱油、盐、味精等腌二十分钟 3.拌入黑木耳 4.蒸十五分钟 5... [晚餐菜肴]
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红烧鸡肉狮子头
材料:A.仿土鸡腿250公克，肥肉末50公克，荸荠50公克，洋葱40公克，胡萝卜30公克，鸡蛋1个，葱末10公克，姜末10公克，B.青江菜400公克，葱2根，姜15公克，A.盐3公克，水50cc，鸡精粉4公克，细砂糖5公... [晚餐菜肴]
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糖醋鱼片
材料:鲷鱼肉1片，洋葱1/2颗，泡发木耳30克，青椒1/2颗，鸡蛋1颗，做法:1.鲷鱼肉洗净后切斜片置于碗中，加入调味料A、打入鸡蛋以手抓匀，腌约2分钟至入味备用。 2.洋葱... [晚餐菜肴]
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榨菜肉丝蒸鱼
材料:鲜鱼1尾，葱2根，姜10公克，榨菜丝40公克，肉丝45公克，辣椒1根，A.蚝油1茶匙，酱油1大匙，细糖1茶匙，水1大匙，B.香油1茶匙做法:1.鲜鱼处理好洗净后，在鱼身两侧各划2刀，划深至骨头处... [晚餐菜肴]
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清蒸鲜鱼
材料:尼罗红鱼1尾，葱4根，姜30公克，辣椒1根，沙拉油50㏄，蚝油酱适量，米酒1大匙做法:1.把尼罗红鱼洗净后，从鱼背鳍与鱼头处纵切一刀，深至龙骨直划到鱼尾。 2.取2根葱... [晚餐菜肴]
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卤花生
材料:花生300公克，八角5公克，东山鸭头卤汁1锅，盐1茶匙，水800㏄做法:1.花生洗净后泡入水中约4小时，捞出沥干放入锅中，备用。 2.再作法1中加入水、盐及八角，盖上锅... [晚餐菜肴]
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外婆鱼头
材料:主料：鳙鱼2000克。调料：色拉油30克，豆瓣酱15克，黄酒20克，酱油20克，高汤500克，白糖30克，蚝油8克，味精2克，鸡精5克，葱花6克。做法:1、先将鳙鱼放入盆中静养一天以去除泥腥味，... [晚餐菜肴]
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虾仁蒸豆腐
材料:主料水豆腐、虾仁。配料香葱末、蛋清。调料盐、味精、胡椒粉。做法:将水豆腐制成豆腐泥，虾仁切成米粒大小和豆腐拌入一起，加入适量盐、味精、胡椒粉，将2个鸡蛋清用... [晚餐菜肴]
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清炒四角豆
材料:四角豆150克（10根）大蒜5瓣 干红辣椒4根调料：盐1茶匙（5克）做法:1）将四角豆的头尾去掉，摘掉黄叶后洗净，斜切成2毫米的薄片。大蒜去皮切成薄片。 2）锅中倒入清... [晚餐菜肴]
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泥鳅豆腐汤
材料:天气炎热，不妨多喝清淡鲜美的鱼汤。今天介绍这款泥鳅豆腐汤就是一道不仅味美，且搭配绝佳的汤品。泥鳅和豆腐的营养价值都很高，泥鳅肉质鲜嫩，更有水中人参之称；豆腐富含蛋... [晚餐菜肴]
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玉米笋和五秀
材料:西式烟肉丝50克、马蹄（去皮切片）50克、莲藕片50克、红萝卜片50克、玉米笋100克、兰豆50克、木耳（浸发后）50克、蒜头（去衣拍碎）15克，盐、糖、姜汁、浓缩鸡汁、花生油各适量... [晚餐菜肴]
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莲子银耳菠菜汤
材料:用料菠菜150克，新鲜莲子20颗，银耳50克，高汤150毫升，姜、葱、料酒、精盐各适量。做法:1、银耳洗净沥干，加料酒浸泡至变软，去黄蒂，撕成小朵。菠菜择去黄叶，洗净切段。... [晚餐菜肴]
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冬菜蒸鳕鱼
材料:银鳕鱼250克，冬菜100克。调料精盐1／5小勺，鸡粉1／4小勺，香油、淀粉各1小勺，胡椒粉，香葱末各少许。做法:1、先将银鳕鱼去鳞，洗涤整理干净，切成2厘米厚的大片；冬菜洗净，剁碎后... [晚餐菜肴]
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榨菜蒸鱼
材料:榨菜1包，鱼腹3块（洗净），生姜3片，生抽做法:1、将鱼放盘中，倒入生抽和榨菜，加点姜丝去腥。 2、在不锈钢锅底放入少量的水，放上底座再放装有鱼的盘，上盖，中火15分... [晚餐菜肴]
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香菇盏
材料:1：干香菇15只水里泡发，生粉3大匙。 做法:取一盆，放入所有的2和3料。用筷子顺一个方向搅拌至馅上劲，然后放入豆腐丁，再拌匀。 泡发的香菇，洗净剪去蒂，挤干... [晚餐菜肴]
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冰糖花生猪脚
材料:猪脚(猪蹄/猪手)，花生，冰糖，老姜，料酒，陈醋，老抽，枸杞，香葱，盐做法:1、猪脚用镊子拔去皮上的毛，刮去死皮洗净，入沸水锅中焯烫出血沫捞出洗净。 2、花生浸泡在清... [晚餐菜肴]
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豆豉蒸排骨
材料:猪肋排250g，豆豉10g，大蒜2瓣，姜2片，红灯笼椒1小段，小葱1稞，黄酒10ml，生抽10ml，白糖5g，淀粉5g，盐少许做法:1.猪肋排用清水冲洗净，沥干水分后用刀剁成2cm见方的小块，放入大碗... [晚餐菜肴]
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鸡肉脆球
材料:鸡肉碎，黑胡椒粉，盐，五香粉，面粉，蛋液&薯片碎做法:1、在鸡肉碎里加入少许盐，五香粉&黑胡椒粉，搅均。 2、拿起一点鸡肉碎搓圆，搓多多粒。 3、把鸡... [晚餐菜肴]
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鸡肉丸子
材料:鸡胸肉，姜片，香菇，盐，生粉，胡椒粉，辣椒粉，酱油，料酒，白糖 ，番茄酱，烤肉酱做法:1、鸡胸肉买来洗净，把边上的油脂去掉，切成丝后再剁成末。 2、香菇洗净后把根部切... [晚餐菜肴]
