补脑益智羹
材料:
用料银耳10克，黑木耳10克，香菇20克，何首乌汁100克，鹌鹑蛋100克，桂圆20克，高汤，湿淀粉各适量。
做法:
1、银耳、黑木耳、香菇择去杂质、根，用水泡发好。
2、鹌鹑蛋放入凉水中，上火煮熟，去壳。桂圆取肉。
3、锅上火，放入高汤，下入银耳、木耳、香菇、何首乌汁、桂圆肉和鹌鹑蛋，中火炖20分钟，用湿淀粉勾芡即成。
功效
补脑强筋，宁心安神，通脉活络。
补脑益智羹
材料:
用料银耳10克，黑木耳10克，香菇20克，何首乌汁100克，鹌鹑蛋100克，桂圆20克，高汤，湿淀粉各适量。
做法:
1、银耳、黑木耳、香菇择去杂质、根，用水泡发好。
2、鹌鹑蛋放入凉水中，上火煮熟，去壳。桂圆取肉。
3、锅上火，放入高汤，下入银耳、木耳、香菇、何首乌汁、桂圆肉和鹌鹑蛋，中火炖20分钟，用湿淀粉勾芡即成。
功效
补脑强筋，宁心安神，通脉活络。
补脑益智汤
材料:
鳝鱼、猪肝各250克，何首乌30克，枸杞子20克，葱花、酱油、猪油、料酒、盐、味精各适量。
做法:
（1）、将鳝鱼、猪肝分别洗净切细，何首乌煎汁，枸杞子捣细。
（2）、先将鳝鱼、何首乌汁、适量清水文火煨炖至熟，加入料酒、猪油、盐、味精。
（3）、再将猪肝加入枸杞子、葱花、酱油、淀粉，清水少许共勾成芡汁，掺入鳝鱼汤内拌匀，至猪肝嫩熟，加入味精即可。每日晚餐作菜佐食。
神果益智羹
材料:
银耳10克，黑木耳10克，香菇20克，何首乌汁l小碗，鹌鹑蛋数枚，桂圆肉数枚，高汤、湿淀粉、精盐、香油各适量。
做法:
（l）、将银耳、黑木耳、香菇水发好，择洗干净，去杂质，撕成小朵。
（2）、锅置火上，放入清水、鹌鹑蛋，煮熟后去壳。
（3）、锅置火上，放入高汤、银耳、黑木耳、香菇、何首乌汁、桂圆肉、煮熟的鹌鹑蛋炒一会儿，用湿淀粉勾芡，放精盐、香油调好口味，即可出锅装盘。
（4）、色泽艳丽，软糯清香。
益智补脑枸杞核桃豆浆
材料:
黄豆50克，核桃25克，枸杞5克，纯净水1000毫升
做法:
1、把黄豆、核桃、枸杞冲洗干净，一起放入豆浆机的杯体（黄豆、核桃用清水浸泡6小时以上效果更好）
2、倒入纯净水至水位线，接通电源，按下启动开关。
3、十几分钟后豆浆机鸣响，枸杞核桃豆浆即制作完毕。
4、喜甜的食用时可加入蜂蜜拌匀即可。
5、如果没有豆浆机，可以把浸泡后的黄豆、核桃和枸杞混合，加适量水用粉碎机打碎成浆状（黄豆、核桃一定要事先浸泡6小时以上），然后加纯净水一起倒入锅里，大火煮开后转小火煮10分钟即可。
茯苓益智补脑方
材料:
胡桃仁10克，茯神、酸枣仁、龙眼肉各6克。
做法:
酸枣仁打碎用纱布扎紧置水中先煎汁约30分钟，而后再加入其余三味共煎，取出纱布包，药液备用。每日1剂，分2次口服，肉渣可食，连服效果明显。亦可服3-4日，停数日再服。
参芪补脑汤
材料:
猪脑1个，天麻，黄芪，沙参，枸杞，杜仲，当归适量，姜酒，油，酱油，冰糖
做法:
1、猪脑泡在水里，小心地把表面的血丝挑出来，用细细的流动水冲洗干净，放入炖盅内。
2、天麻、黄芪、沙参、枸杞、杜仲、当归等药材分别用水洗干净表面的灰尘，也放入炖盅内。
3、倒入一碗矿泉水，盖上盅盖，放入蒸锅中，隔水小火蒸一个半小时。
补脑栗子粥
材料:
栗粉30克，松子、核桃仁各10克，粳米100克。
做法:
将栗子风干后磨粉，松子、核桃仁碾碎，同粳米煮粥。
补脑大鱼头
材料:
鱼头250克、天麻10克、生姜20克、葱10克，精盐8克、味精5克、黄酒10克、花生油15克。
做法:
1、先将鱼头洗干净，天麻洗净切片，生姜切片，葱切花。
2、烧锅下油，放入姜片，将鱼头煎至金黄色，待用。
3、将煎好的鱼头、天麻放入炖盅内，加入清水、黄酒炖2小时，调入精盐、味精，撒入葱花即成。
酸枣人参补脑方
材料:
酸枣仁10克，人参2-3克，蜂蜜适量。
做法:
枣仁捣烂，人参同煎水，入蜂蜜即可。晨服，人参可嚼服。
益肾补脑粥
材料:
芝麻、枸杞子、核桃、葡萄干、蜂蜜、粳米。
做法:
上六味加水共煮成粥。每日1剂，随量服食。