材料:原料:干辣椒,花椒做法:1:干辣椒洗净晾干切碎,花椒洗净晾干 2:炒锅加油,烧至5成热后转小火 3:倒入花椒小火爆香,再加入... [自制调料]
材料:油10毫升,面粉200克,酱油30克,白砂糖50克做法:1、将炒锅烧热放入少许油,五成热的时候放入面粉,推匀,加酱油,再加少量的水(酱油比较咸就不用放盐了,如果您怕太淡,就少加点... [自制调料]
材料:牛骨250g、胡萝卜2根约120g、西芹3大根约100g、小个洋葱1只约60g、带皮独头蒜4颗约15g、葱白1根约15g、番茄搞1听170g、罗勒碎3g、百里香3g、欧芹碎3g、红酒300ml、... [自制调料]
材料:花生,油,打碎机做法:1 花生洗净,晒干水分,放入烤盘中烤熟 150度 15分钟 2 烤熟的花生发凉,去红衣 3 放入打碎机中打碎成粉末状 4... [自制调料]
材料:沙拉油5杯,葱4支,姜10片,八角2个,白芝麻2大匙。做法:1. 葱切成葱段,大盆里放入干辣椒与紫草备用。 2. 将5杯油倒入小锅里加热,大约中温油(约摄氏160度)的... [自制调料]
材料:中等新鲜番茄2个,basil 2-3片,蒜3-4片做法:1、把番茄洗干净,上锅煮10分钟或者放水里煮5分钟。熟后脱皮(一揪皮就下来啦!) 2、加少许水,用blender打碎成汁。... [自制调料]
材料:菜油2大半碗,豆豉1碗,干辣椒1碗,灯笼干辣椒半碗,豆辨酱2大匙,花椒1匙半,八角3颗,料酒2大匙,糖4大匙,黑酱油2匙,味精1匙做法:1、豆豉用溫水泡十五分钟(去盐份)沥干水分,再分... [自制调料]
材料:主料:(可做300克)做法:1、热一口铸铁锅/厚重的锅子,小火把所有的材料(除了黄姜粉)煸香,这个过程要慢慢的搅拌,需要煸大概10-15分钟。煸炒的时候满屋子香气,很古朴,很神秘... [自制调料]
材料:材料A:做法:1.一个food processor(食品加工机),除去橄榄油外放入A里所有材料,开动机器打碎,边打边缓缓加入橄榄油直到完全打碎,真泥状。 2.这基本就结束... [自制调料]
材料:花椒20g,海盐10g做法:1、用干净的锅子,花椒小火炒至变色发黄,海盐也炒至变黄。 2、放凉后一起放入料理机,打成粉装瓶即可。... [自制调料]
材料:(A)做法:1. 先把红腐乳,红腐乳汁及糖在小碗内搅拌均匀。(不喜欢腐乳味的朋友可以不用,不过需要多加些盐及酱油, 不然咸味会不够)。 不用腐乳, 单用腐乳汁也行。... [自制调料]
材料:A)先在个厚底平底锅内充分拌匀以下干材料做法:1. 把所有干材料充分拌均后,再慢慢倒入1又1/4杯的温水, 充分搅拌融化均匀后, 才用小火煮至滚(煮时需不停搅拌), 再继... [自制调料]
材料:喜欢用滋补养颜的自家制作的蜜红豆来蒸制椰香蜜红豆发糕(邱妈咪原创), 真是赏心悦目又饱口福,大家可以试一试:做法:1. 把红豆洗净后,加1/4茶匙的盐, 用1500g水在锅内... [自制调料]
材料:买了一些蓝莓准备做点缀,实在味道不好就加工成果酱了,还可以。做法:1.将蓝莓放到奶锅里面,加水到蓝莓高度的一大半。 2.中火煮到水沸腾,改小火并加入砂... [自制调料]
材料:中秋节快到了, 准备些韩式烤肉蘸酱以便到时烤肉时可以派上用场。韩式蘸酱需要提早做, 因为它需要时间自然发酵来酝酿它独特的风味。。。。。做法:1. 糯米粉与水混... [自制调料]
材料:5斤红辣椒,6两盐,1斤祘,味精2两,糖4两,豆瓣酱一斤,白醋2两做法:步骤一:辣椒买回来之后,先清洗干净,然后放在一个帘子上面控干水。我就是第一天买了,第二天做的。... [自制调料]
材料:中秋节刚过, 邱妈咪就忙着准备明年中秋制饼时所需要用到的糖浆。 这一次还用微波炉煮了650g的转换糖浆, 效果很好。。。。做法:1. 把所有材料放入个微波炉适用的... [自制调料]
材料:材料:做法:1. 把黄皮柠檬去头尾, 每颗切成4片, 共8片。没有黄皮柠檬, 就只能用青皮柠檬的汁了。 青皮会苦,所以皮千万不能下, 不然糖浆会变苦涩!... [自制调料]
材料:花生米200克.黑芝麻粉20克.花生油60克.盐3克.糖粉15克.蜂蜜20克.做法:1.花生用开水泡洗后沥干水,用小火炒酥去皮,放入料理机打细。 2.花生油.糖粉.蜂... [自制调料]
材料:淡奶油300g,白砂糖200g,水60g做法:1.淡奶油放碗里,隔水搅拌加热到手的温度,继续隔水保温 2.锅中放入白砂糖和水,中小火加热,不要搅拌 3.慢慢加... [自制调料]