调料汁列表
-
自制草莓果酱
材料:草莓，砂糖粉做法:1.速冻草莓（俺用滴速冻草莓，也可用新鲜草莓）洗净，控干水分，对半切开，拌入少量砂糖粉，放置15分钟，有少许汤汁流出。 2.将切好的草莓连同汤汁... [调料汁]
-
烤肉酱
材料:酱油6大匙，蚝油2大匙，蒜粉1/2小匙，白胡椒粉1/2小匙，肉桂粉1小匙，糖2大匙，香油1大匙，柴鱼片2大匙做法:1.将所有材料（柴鱼片除外）搅拌均匀即为烤肉酱。 2.烤肉... [调料汁]
-
三杯酱汁
材料:米酒1杯，肉桂粉1/4茶匙，白糖1/2杯，酱油膏1杯，辣豆瓣1/2杯，甘草粉1茶匙，鸡精粉1大匙，茄汁2大匙，胡椒1茶匙，乌醋1/4杯做法:1、将以上材料一起混合； 2、拌匀即可... [调料汁]
-
美式汉堡酱汁
材料:美乃滋200公克，梅林辣酱油少许，番茄酱180公克，芥末酱2汤匙，墨西哥辣椒酱少许，酸黄瓜末25公克，洋葱末4汤匙，蒜头末1汤匙，盐少许做法:将所有材料混合拌匀即可。... [调料汁]
-
酱油酱汁
材料:酱油50㏄，酱油膏150㏄，细砂糖25公克，水200㏄，糯米粉适量做法:1.将水倒入锅中煮开，加入细砂糖续煮至完全溶解，再加入酱油和酱油膏拌煮均匀。 2.将适量糯米... [调料汁]
-
糖醋酱
材料:黑醋36㏄，白醋36㏄，蕃茄酱40公克，糖25公克，酱油10㏄，水30㏄做法:1、将所有材料混合均匀； 2、上锅煮至沸腾即可。... [调料汁]
-
糖醋酱
材料:酱油2大匙，蕃茄酱2大匙，砂糖1又1/2大匙，乌醋1大匙，水3∼4大匙，太白粉少许，香油少许做法:起油锅，将所有材料一起调匀煮开。... [调料汁]
-
酱油芝麻调料汁
材料:蒸馏苹果醋250毫升，酱油250毫升，蔬菜油125毫升，芝麻油1汤匙，烤芝麻1汤匙，碎辣椒干半茶匙，辣椒粉1小搓做法:1、用一个中碗，将醋、酱油、蔬菜油、芝麻油、烤芝麻、辣椒干... [调料汁]
-
自制咖喱粉
材料:孜然粉2汤匙，干香菜粉2汤匙，姜黄2茶匙，辣椒粉1/2茶匙，芥末籽1/2茶匙，干生姜粉1/2茶匙做法:1、把所有的成分放入1个搅拌器或食物处理器里搅磨成细粉。 2、... [调料汁]
-
自制蒜蓉辣酱
材料:材料：做法:1. 蒜剁成细小的蒜蓉。但别细到蒜泥的程度，否则蒜出水，口感也不好了。 2. 辣椒洗净去蒂，剁成辣椒粒（千万带上手套操作哈，不然饭没... [调料汁]
-
独门卤菜蘸汁
材料:辣椒粉少半碗，两勺芝麻，1/4小勺五香粉，花椒，2大勺蒜末、1小勺姜末，生抽（大概2大匙）、陈醋（2小匙）、糖（2小匙）做法:1、辣椒粉少半碗加入两勺芝麻，1/4小勺五香粉（要是没有五香... [调料汁]
-
自制香甜草莓酱
材料:草莓500克，白糖50克，冰糖10粒做法:1.将新鲜的草莓洗净去蒂 2.然后将白糖撒在草莓上腌制一个小时 3.一个小时后可看见草莓的汁流出，然后将草... [调料汁]
-
自制叉烧酱（改良版）
材料:（A）做法:1、先把红腐乳汁及糖在锅内搅拌均匀。（不喜欢腐乳味的朋友可以不用，用酱油取代腐乳汁）。 喜欢腐乳味的，可以加10～30g的红腐乳在砂糖内（在细目筛子内用茶匙磨烂... [调料汁]
-
自制蕃茄酱
材料:新鲜蕃茄、冰糖或白糖、柠檬汁做法:1、玻璃瓶和瓶盖用开水烫过，晾干备用。 2、蕃茄洗净，剥去外皮，切大块，入料理机中打碎。 3、倒入锅中，加糖... [调料汁]
-
家庭自制韭菜花酱
材料:鲜韭菜花2斤、盐60克、姜4片、苹果或梨一个、料酒2汤勺做法:1. 韭菜花用剪刀挨个剪去花蒂，只留花儿，清洗干净，凉干。 2、将晾干的韭菜花先用刀剁一下，便... [调料汁]
-
简单家庭自制酱油
材料:1、黄豆4斤，面粉0.5斤，麦皮0.1斤,酱油曲精1克，饱和盐水。做法:1，原料处理。选优质黄豆，倒入缸或池中浸泡2-4小时左右，洗净沥干，用压力锅煮熟；面粉和麦皮用锅炒至微焦黄... [调料汁]
-
蒜蓉辣椒酱
材料:原料：红尖椒加小米辣1000克、蒜200克、圆葱200克、西红柿400克、黄酱400克做法:1、将材料清洗干净，沥净水分，晾干；将材料用料理机逐一打碎。 2、将处理... [调料汁]
-
蒜蓉辣酱
材料:朝天椒250克 做法:1、把西红柿放进开水锅里烫一下，去皮，切块。 2、辣椒洗净切碎。 3、把大蒜、辣椒、西红柿放进搅拌机里搅碎。... [调料汁]
-
红油辣子
材料:辣椒面200克、八角4颗、花椒20粒、香叶4片、草果2颗、熟白芝麻10克做法:1、海椒面用一个陶瓷罐装起加入白芝麻。2、把锅烧热，倒入清油，烧至没有油泡即可，关火。先... [调料汁]
