中式饼列表
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葱花饼
材料:面粉600克，食盐，葱，火腿丁，植物油做法:1.首先是用煮沸的开水烫面（我用了大约600克面粉，还加了适量食盐），面基本都是烫熟了，把烫面揉成面团待用。 2.其次是准... [中式饼]
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月亮虾饼
材料:草虾仁300g，蛋白1/2个，春捲皮4张，盐1/4茶匙，白胡椒粉1/2茶匙，酱料：2大匙做法:1.将草虾仁洗净，用纸巾擦干水份。 2.用刀面拍碎虾仁再剁成泥状(或可用料理机... [中式饼]
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栗子车轮饼
材料:日式车轮饼皮面煳500公克，红地瓜300公克，橙汁60公克，果糖80公克，糖炒栗子10粒做法:1.糖炒栗子去壳切小丁备用。 2.红地瓜去皮切片，浸入水中去除淀粉质即... [中式饼]
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印度Q饼
材料:高筋面粉150公克，中筋面粉150公克，冷水140，盐少许，糖少许，沙拉油适量，绞肉200公克，洋葱1/2颗，芹菜2根，洋菇8朵，沙拉油适量，玉米粉2大匙，水100 cc，蕃茄酱4大匙，盐1/2大匙，胡椒粉2小... [中式饼]
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老面面糰
材料:老面种100公克，中筋面粉200公克，细砂糖50公克，水100㏄，泡打粉1/2大匙，沙拉油2小匙，硷水适量做法:1、先把老面种加水抓散； 2、再把其他材料加入揉成面糰，揉到... [中式饼]
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烤胡椒饼
材料:绞肉250公克，葱末80公克，糖1大匙，水50㏄，面皮：200公克，水120公克，酵母粉3公克，猪油10公克，油酥：65公克，猪油32公克，盐1/2小匙，酱油1大匙，糖1/2小匙，黑胡椒1/2大匙，五香粉少许做法... [中式饼]
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葱油饼
材料:面粉2又1/2杯，滚水3/4杯，蛋1个，葱末6大匙，葱末1大匙，麻油1大匙，猪油1/2大匙，盐1小匙做法:1.)将滚水沖入面粉中用筷子略为搅拌，再加入蛋拌匀。揉成面团，放着醒20分钟。... [中式饼]
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胡椒饼
材料:胡椒饼面团1/4份，葱花300g，肥肉110g，香菜40g，蚝油1大匙，糖1大匙，香油1大匙，水50g，酱油1大匙，味精1小匙，白胡椒粉1/2小匙，黑胡椒粉1大匙，盐1/2小匙，高梁酒1小匙，麦芽糖水适量，做... [中式饼]
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鸡肉灌汤包
材料:主料：小麦面粉500克，鸡肉300克，做法:1.将面粉用开水烫一半后再用温水和成面团； 2.将鸡肉剁成内泥； 3.肉皮冻切碎； 4.将葱、姜末放... [中式饼]
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萝卜丝酥饼
材料:馅料：萝卜1公斤 白糖10克 味精2.5克 板油末75克 熟火腿250克 葱花少量做法:萝卜丝酥饼制作的关键在于酥皮，是利用油水不相容的特点来和面。把干油酥面团(油与面粉... [中式饼]
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锦溪酥饼
材料:主料：面粉芝麻，糖，盐，小葱，饴糖做法:1、将面粉和油以一斤面、二两油的比例，和在一起，加入饴糖揉匀，再加入少许开水和成面团，饧发30分钟待用； 2、取一器皿、加... [中式饼]
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糖火烧
材料:面粉，红塘，麻酱，油做法:1、将红糖加面粉搓散烤熟，加入麻酱、油和红糖，和成糖酱； 2、再用干面粉加发面，发酵后对碱。 3、饧面后，将面按500克一块... [中式饼]
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冷藏发酵法让上班族快速吃上发面饼
材料:中筋面粉500克，水260-280克酵母7-8克做法:1：我的方子是中筋面粉500克，水260-280克酵母7-8克将所有材料充分搅拌均匀，放在容器中保鲜膜覆盖，放入冰箱冷藏室。水少一点... [中式饼]
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千层烧饼
材料:面1斤，小苏打2钱。，麻酱，小茴香面少许，花椒面少许，盐少许，糖少许，白芝麻，水，食用油。做法:1、面加上小苏打，用水活好后醒5分钟就成。（注意，面要活的软，滋润。醒的时候不要盖... [中式饼]
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印度飞饼
材料:低筋面粉270克，高筋面粉30克，酥油45克，片状马琪琳250克，水150克做法:高粉和低粉、酥油、水混合，拌成面团，揉至面团表面光滑均匀即可。用保鲜膜包起面团，松弛20分钟。... [中式饼]
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自制华夫饼
材料:3个鸡蛋，1.5杯牛奶（都是用量杯），1.75杯面粉（用量杯1.3/4），7汤匙色拉油（一汤匙＝15克用量勺），2茶匙泡打粉（一茶匙＝5克用量勺），1汤匙白糖，1/2茶匙盐做法:1、蛋黄，蛋白要分开打发。... [中式饼]
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椒盐芝麻烧饼
材料:面粉300g，干酵母10g，芝麻酱2汤匙，白芝麻20g，花椒粉15g，盐10g，鸡蛋1枚做法:用250ml温水（不超过35℃）溶化干酵母，然后加入到面粉中并搅拌均匀，再把面粉揉成面团，揉按到面团中... [中式饼]
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巴西风味花生饼
材料:去皮烤过的花生250克，消化饼干1包半，炼奶1罐（约350克），糖2汤匙做法:1.把花生和消化饼干放进搅拌机里搅拌，直到他们融合在一起。加糖搅拌，再加炼奶搅拌，直到变成球状被推... [中式饼]
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黄桥烧饼
材料:原材料面粉500克、鸡蛋2个、精炼猪油50克、火腿粒50克调味料盐少许做法:1、先将面粉倒入盆中，打入鸡蛋，放入精炼猪油，加少许盐，揉成面团，火腿粒加猪油拌匀成馅料；... [中式饼]
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土家酱香饼
材料:面料：高筋面粉20斤，干酵母60克，泡打粉65克，糖2两，吉士粉一小匙，水12斤.色拉油400克.做法:(1).发面： 土家烧饼一大特色就是其松软的面质，传统的老面发面使面... [中式饼]
