「大饼」做法和菜谱大全

材料:面粉600克，食盐，葱，火腿丁，植物油做法:1.首先是用煮沸的开水烫面（我用了大约600克面粉，还加了适量食盐），面基本都是烫熟了，把烫面揉成面团待用。 2.其次是准... [大饼]

材料:油酥面，主面团，葱花，椒盐，植物油做法:1.将主面团和油酥面各分成4块面剂，取一主面团擀成圆片包入一油酥面团，象包包子一样把油酥面包入其中，再将合成面团擀成椭圆形面片... [大饼]

材料:梅花肉一块，里脊一块，大骨头一根，丁香，肉蔻，砂仁，肉桂，花椒，八角，干姜，桂皮，葱段，油酥，小麦粉400克，肉汤50克，甜面酱做法:1.将肉洗净，泡四个小时以为上。 2.将泡肉的... [大饼]

材料:蛋1颗，油条1根，葱油饼1张，海山酱20公克做法:1.将蛋打散成蛋液；油条对半切备用。 2.平底锅倒入少许油，将蛋略煎，葱油饼立刻放在蛋液上，以中火煎熟至两面呈金... [大饼]

材料:大饼材料：8张，小饼材料：160公克，冷水面面糰250公克，低筋面粉100公克，猪油50㏄，老油150㏄，新油200㏄做法:1.低筋面粉过筛，与猪油轻轻挤压均匀拌成糰至不黏手，即为小饼油酥... [大饼]

材料:主料：小麦面粉600克，做法:1.将面粉放入盆内，加入酵母和水，拌和均匀，调成面团，盖上拧干的湿洁布，静置发酵至面团稍稍发起成嫩酵面。 2.将花椒，小茴香用锅炒香... [大饼]

材料:主料：面粉。做法:二个小时左右后再揉面就至光滑。将面擀开成片状。先在薄面饼上洒上一层细盐再均匀地涂一层清油。将薄面... [大饼]

材料:材料：五花肉600G，面粉500G，温水一碗（大概280G-300G），大葱3大根，姜，调料：生抽，老抽，香油，蚝油，盐，糖，食用油，鸡精做法:肉馅买回来的五花肉洗净去皮纵向... [大饼]

材料:面饼原料，面粉100克，盐3克，水60克，油酥原料，面粉50克，色拉油25克，鸡蛋液原料，鸡蛋一个，胡萝卜末10克，火腿末10克，榨菜末20克，生抽3克，料酒1克，葱末10克做法:1，面粉倒入容器中... [大饼]

材料:面粉6cup，我现在的配比是面粉4cup，玉米粉2cup，既健康，口感又好。做法:1。用一碗水放入微波炉叮20-25秒，放入yeast打匀倒入面粉中，再加水揉成面团（面要软些），醒几分钟，再揉... [大饼]

材料:材料：面粉（普通面粉或全麦面粉均可）、Yeast（酵母粉）、白芝麻、葱花、盐。做法:面粉半磅，酵母粉1茶匙拌匀。加入适量水，用饭勺搅拌成面团，醒发10分钟后，再将粘在一起的面... [大饼]

材料:发面团做法:1，馅料炒好放凉待用 2，把发面团切成两半，先把一半擀成很大的厚薄适中的圆片，铺在塔模上，就像塔皮一样，放入馅料，再把另一半面团擀... [大饼]

材料:水皮：做法:1.馅料：取一盆，放4，5，6和7料拌匀。用筷子顺一个方向搅拌至馅上劲。 2.油皮：炒锅内放玉米油1/3杯置炉上，开大中火烧至五成热。放下中筋面粉2/3... [大饼]

材料:面粉250克，热水（100度）100ml，冷水50ml，食用油50ml，葱花，食盐3克做法:1.【手抓饼面粉的和制方法】 2.将面粉放入和面盆中，徐徐分次倒入少许热水 3... [大饼]

材料:面粉，油，水，肉末（可省略），黄豆酱做法:1、面粉加水，揉成面团。盖上保鲜膜或者锅盖。放置10到20分钟。 2、切肉末。（可省略） 3、面团揉光滑，分成几段... [大饼]

材料:面粉150克，1个鸡蛋，葱适量，盐适量，水300ml，鸡精适量做法:1、将150克面粉和300ml水、盐、鸡精和在一起，和成面糊。 2、在平锅内倒入少许油，涂抹均匀，倒入面糊... [大饼]

材料:普通面粉250克，盐2克，蛋液30克，黄油10克，水140克做法:1、所有材料混合在一起揉成软面团。 2、充分醒面之后，把面团擀成一个大圆片，刷上油，撒上盐和葱花，卷起... [大饼]

材料:油酥做法:【油酥】：把葱切碎、盛入碗中，然后依次放入面粉白糖和油，用筷子搅匀成油酥（如果有点稀，可加点面粉）【面团】： 1、把面粉放入大碗中，先... [大饼]

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