材料:蒜苗,肉,盐,酱油,水做法:1.蒜苗洗净切寸段、肉把肥瘦分开来切,准用 2.锅热把肥肉放进去翻炒,等肥肉耗出了油,瘦肉下锅(我炒肉不用任何办法处理)翻炒变色把蒜... [炸]
材料:水果玉米1根,生粉,水做法:1.水果玉米煮熟后剥粒待用 2.玉米粒加入生粉和匀,如果太干的话,加入水。水量以玉米粒和生粉能和成团 3.热锅入油,倒... [炸]
材料:肉馅,葱末,花椒面,盐,鸡精,鸡蛋,淀粉,胡萝卜做法:1.把肉馅里加入葱末、花椒面、盐、鸡精调味,再加入一个鸡蛋,适量的胡萝卜碎搅拌,最后根据肉馅的干湿成度加适量的干淀粉... [炸]
材料:月饼,糯米粉,白沙糖,油做法:1.把要用到的糯米粉总量的一半放进盘子里,用凉水开成面团,把面团分成数小团。 2.用150克的水,烧开。水开后,把粉团放进去煮。... [炸]
材料:马蹄数颗,茄子一个,鸡蛋两个,香菇粒适量,绞肉适量,面粉,水做法:1.马蹄,鸡蛋,香菇,绞肉加盐和胡椒粉等搅拌均匀 2.茄子切成片,加入1的材料 3.面粉和... [炸]
材料:小土豆2~3个,红豆沙一罐,猪骨浓汤宝一个,炸粉或面包糠一盒,鸡蛋一只做法:1.土豆洗净去皮切小粒,因为小粒容易煮熟。 2.土豆粒放锅里,加适量的水(不要太多),把... [炸]
材料:主料:土豆,洋葱,上海青,辣椒,生菜做法:1、油锅多放点油,油热放蒜沫、洋葱碎炸出香味; 2、然后放芝麻、花生和肉沫,炒香后再放其它几种、提前加点水搅拌均匀... [炸]
材料:胡萝卜一根,鸡蛋一个,香葱几颗,香菜(不喜欢可以不放)几颗,面粉,淀粉少量,玉米粉一勺做法:1.胡萝卜、香葱、香菜切碎(胡萝卜我是用搅拌机搅的,感觉太碎了不太好)。... [炸]
材料:普通面粉220克,鸡蛋2个,油15克,盐6克,糖10克做法:1、鸡蛋、糖、盐、油、面粉混合揉好后,用保鲜膜包好,醒发1小时左右(绮绮缠着我,放了2个多小时) 2、揪下小剂... [炸]
材料:土豆,盐,油做法:1.土豆去皮洗净切成条,不超过一CM,长短自己掌握,可以切点花型在上面更有感觉。用开水煮三四分钟,不要太熟,那样土豆就会很容易变型炸不住了。... [炸]
材料:里脊,淀粉,蛋清,料酒,盐,面粉做法:1.要把蛋清打出白泡沫来,像做蛋糕一样的白色硬泡沫。 2.里脊切成1.5MM厚的片,加入盐,胡椒粉,料酒腌半小时入味。... [炸]
材料:炸猪扒粉,猪肉,盐做法:1.猪肉切片,用刀背剁松。 2.把剁松了的猪扒洒上薄盐稍腌一下入味。 3.猪扒拍上生粉,拖蛋液后裹上炸猪扒粉(这是买现成... [炸]
材料:鸡胸肉一斤,尖椒,胡萝卜,洋葱,黑椒碎,盐,黄酒,蚝油做法:1.鸡胸肉拍散,切成小块。蔬菜都切成方块。 2.鸡胸肉加入黑椒,蚝油,盐,黄酒腌制入味。放在凉箱里冷藏一... [炸]
材料:带皮花生米适量,油少许,盐少许做法:1、花生米洗净,晾干水分,加入少许油搅拌均匀,再撒上盐,搅均匀。 2、直接放入烤箱180度烤10分钟,烤箱不用预热。... [炸]
材料:香蕉1根,燕麦片适量,淀粉,蛋液适量,小番茄2颗做法:1.一根大香蕉切三段,然后平剖,所以就是6块了 2.依次粘淀粉、蛋液、燕麦片 3.油热后上锅煎到... [炸]
材料:猪里肌50g,盐少许,低筋面粉适量,蛋1颗,面包粉适量,胡椒少许做法:猪里肌切成2片,撒上少许盐、胡椒,依序沾上低筋面粉、打散的蛋液、面包粉,放入170℃的油锅以中火炸熟、... [炸]
材料:小里肌肉120公克,盐少许,胡椒粉少许,荳蔻粉少许,裹粉料:适量,低筋面粉适量,蛋液适量,佐料:1片,蕃茄1/2个,高丽菜丝适量,柳橙2片做法:1.将小里肌肉洗净切长约10公分长,以蝴蝶... [炸]
材料:大里肌肉150公克,盐少许,胡椒粉少许,裹粉料:适量,低筋面粉50公克,咖哩粉3公克,蛋液适量,佐料:适量,葡萄干适量,咖哩猪排酱适量做法:1.将低筋面粉、咖哩粉混合备用。... [炸]
材料:A.热狗6条,竹签6根,B.低筋面粉1/2杯,玉米粉1/2杯,奶粉1大匙,泡打粉1/2茶匙,鸡蛋1个,水100cc,细糖2茶匙,蕃茄酱2大匙做法:1.将热狗一端串上竹签备用。 2.将材... [炸]
材料:主料:猪绞肉300公克,姜末10公克,葱末10公克,鸡蛋1个,沙拉油400cc做法:1、猪绞肉放入盆中,加入盐后搅拌至有黏性。 2、继续在作法1的材料中加入鸡精粉、细... [炸]