材料:大鱼头,鸡蛋,姜,葱,盐,花雕酒,白胡椒粉做法:1.平底锅烧油后,加少许油 2.荷包蛋煎好后盛出备用 3.原锅加少量油,继续煎收拾干净的鱼头... [鱼头汤]
材料:大鱼(鳙鱼)头1个,猪肉1块,川芎、白芷各10克左右,红枣4-5颗去核,生姜3-4片,酒,盐做法:1、材料有大鱼(鳙鱼)头一个,买的时候叫鱼档老板帮忙斩成两边。 2、洗净用... [鱼头汤]
材料:白芷5~8克(中药店有售),生姜4片,大鱼头1个,葱白、芫茜各少许做法:白芷洗净;大鱼头宰洗净,去鳃,切对半。葱白、芫茜洗净,切段。在镬中加入清水1250毫升(5碗量)和姜、白芷,武... [鱼头汤]
材料:大鱼头1个,干笋衣100克,豆腐半块,面筋适量,绿豆粉丝适量,姜,料酒,白胡椒粉,盐,火腿或者咸培根(可有可无),香菜做法:1、锅烧热了放入油,油热了放入一分为二鱼头的。... [鱼头汤]
材料:鱼头1个、豆腐2方块、葱2根、香菜2棵、姜1块、油20ml、盐1茶匙、鸡精1/2茶匙、酒10ml做法:1、鱼头洗净斩半,豆腐划成小方块,生姜切片,香菜、葱切段。 2... [鱼头汤]
材料:大鱼头半只,白萝1个,绿豆粉丝1把,白胡椒粉,香菜,料酒,猪板油(可有可无)做法:1、选择大头鱼的鱼头(也就是鳙鱼头,个体比较大,一个鱼头有锅那么大了) 2、锅烧热了,... [鱼头汤]
材料:水库大鱼头1个,冬瓜适量,金针菇,姜,香菜,胡椒粉,油豆腐,红薯粉条做法:1、红薯粉条用冷水浸泡,直至泡软。 2、锅里的油烧热后,放入一分为二的鱼头,两面用油煎一... [鱼头汤]
材料:大鱼头半个(约300克),白萝卜半个,料酒一匙,小葱5根,姜一块,盐适量,白胡椒粉适量,香菜少许。做法:1.大鱼头洗净,用少许盐和料酒拌匀腌制十分钟; 2.... [鱼头汤]