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材料:主料：母鸡1500克，做法:1.将归芪用温水洗净后改成小片； 2.将老母鸡宰杀后，脱净残毛，掏去内脏，用刀宰成小块； 3.放入有姜、葱、料酒的沸水中氽去...
[原汤老母鸡]
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材料:主料：上等墨鱼，老土鸡，盐，味精，胡椒，清汤，老姜各适量。做法:墨鱼用温水泡发后去骨洗净；老母鸡宰杀后去毛、内脏、脚爪、氽水去掉血污。 2、...
[原汤老母鸡]
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材料:老母鸡1只(约1500g)，生姜、香葱、精盐、味精、鸡精、绍酒各适量。做法:1、取碗1只，里面放点盐水，将老母鸡宰杀，鸡血放在准备好的碗里备。 2、老母鸡煺毛...
[原汤老母鸡]
