我的肉类菜列表
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辣椒炒大肠
材料:主料：猪大肠500g，干辣椒100g(根据个人口味适当调整)，花椒20g(根据个人口味适当调整)，做法:1、将买回来的猪大肠洗净：将买回来的大肠放入盆中到入一些面粉(稍微多放一... [我的肉类菜]
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圆椒炒火腿肠
材料:圆椒2个400克，金门火腿肠200克，蒜头2粒。做法:1、圆椒洗净去核切凌形，火腿肠对半切开，再切片，蒜头拍碎。 2、热锅下油，中火放入火腿片爆香兜起。... [我的肉类菜]
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焦熘大肠
材料:熟猪大肠350克，冬笋、水发木耳各25克，鸡蛋1个，酱油10克，醋5克，精盐3克，味精2克，葱、蒜片各5克，高汤150克，湿淀粉100克，猪油1000克。做法:1、将木耳、冬笋分别切片。熟大肠... [我的肉类菜]
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香辣猪皮
材料:猪皮300克、蒜片20克、青椒片20克、红醋酸萝卜50克、干辣椒15克、盐、糖、绍酒、麻油、花生油各适量。做法:烧开水把猪皮煮软，取出去毛，刮走猪皮下的油，用卤水卤熟... [我的肉类菜]
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椒盐猪皮
材料:新鲜猪皮500克，彩虾片50克，青红椒末各10克，洋葱末5克，佐料油20克，色拉油1500克。调料花椒4克，八角3克，葱段5克，姜片5克，精盐4克，太太乐鸡精2克，料酒10克，干淀粉10克，椒盐15克。... [我的肉类菜]
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拔丝丸子
材料:猪肋条肉（五花肉）250克做法:1.将猪肉剁成细泥，然后用鸡蛋、盐、葱、姜末、淀粉搅拌好，并挤成丸子。 2.炒锅置于火上，加入油，烧至八成热时，将丸子放入油锅内... [我的肉类菜]
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酸菜肥肠
材料:秘制肥肠、南方酸菜、指天椒做法:1、肥肠洗净，过开水，切段。 2、热油里加白糖，白糖焦化放入肥肠爆炒，加入花椒、大料、蒜姜、白酒、陈醋、生抽炒香。加... [我的肉类菜]
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【爆炒肥肠】
材料:肥肠1包（3条），洋葱半个切片，青椒2个切片，葱姜蒜适量，干红椒干花椒适量做法:1、肥肠彻底洗净（洗的过程我就不上图了，怕影响大家食欲，总之用面粉揉啊揉，翻进去翻出来里里外... [我的肉类菜]
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山药炖猪蹄
材料:主料：山药(100克) 猪蹄(250克)做法:1. 将山药洗净，去皮切块； 2. 猪蹄洗净，切块，入沸水中焯一下，捞出； 3. 将山药、猪蹄、花生米放入沙锅中，加精... [我的肉类菜]
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乳香剁椒猪蹄
材料:煮好的猪蹄，乳腐一块，清水，冰糖，香油，老抽，剁椒2大勺做法:1.准备：把煮好的猪蹄，沥干水备用 2.调汁，把腐乳、香油混合，放一点点猪手汤搅匀后，对上足量的清水，约可... [我的肉类菜]
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火爆肥肠
材料:肥肠500克、大红青椒各一个、嫩子姜2个、花椒、蒜片、豆瓣、料酒、八角、陈皮、丁香、桂皮、葱做法:1、把肥肠用醋和盐洗干净，再用卤水卤肥肠，卤熟后切成小节。... [我的肉类菜]
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卤五花肉
材料:五花肉500克、八角、香叶、丁香、桂皮、花椒、陈皮、老姜1个、料酒、少许冰糖、干辣椒4根、老抽、盐、大葱节、瓢儿白菜100克做法:1、五花肉洗净用开水煮过血水... [我的肉类菜]
