材料:主料：母鸡1000克，做法:1.老母鸡剥洗净，从背脊处进刀将之剖开，并放入沸水中烫片刻，去血水，取出放清水中洗净，隔去水分备用； 2.姜去皮切厚片； 3.将... [炖老母鸡]
材料:主料：母鸡1500克，做法:1.将归芪用温水洗净后改成小片； 2.将老母鸡宰杀后，脱净残毛，掏去内脏，用刀宰成小块； 3.放入有姜、葱、料酒的沸水中氽去... [炖老母鸡]
