材料:主料：鸡肉400克，做法:1.将鸡腿肉斩成2厘米见方的丁，用盐半分、料酒、葱、姜拌匀，腌渍10分钟； 2.将干辣椒切成2厘米长的节； 3.炒锅放植物油，上旺... [麻辣鸡丁]
材料:鸡肉500克，干辣椒200克，生姜30克，花椒50克，植物油200克，盐5克，味精3克做法:1.将鸡肉切丁，码盐备用；辣椒切成节；姜拍碎。 2.大炒锅置中火上，将油热至8成热下姜... [麻辣鸡丁]
