材料:主料:牛肉(肥瘦)200克,鸡蛋300克,做法:1.牛肉剁(或绞)成末,面包用水泡上,泡透后交水将攥出备用。姜去皮切成极细的细末,淀粉用水泡上。 2.牛肉末放入一个碗... [煎牛肉饼]
材料:主料:猪肘1500克,做法:1.将猪肘刮洗干净,放入沸水锅内氽净血污,捞出放入瓦罐内。 2.锅内注油烧热,下入辣豆瓣,葱,姜末,炒出香味,加入高汤烧沸,过滤后将汤倒入... [煎牛肉饼]
材料:面饼用料:面粉250g,酵母1茶匙(5g),盐1/2茶匙(3g),橄榄油3汤匙(45ml),水100ml,馅料用料:牛肉馅400g,洋葱1/2个(切碎),蒜1瓣(切碎),朝天椒1个(去籽,切碎),红辣椒粉1茶匙(5g),帕尔玛奶酪粉80g,紫苏... [煎牛肉饼]
材料:面,牛肉,生抽,盐,葱,花椒面做法:1.将牛肉馅拌入葱碎、生抽、盐、花椒面腌制30min; 2.盆内放入适量面粉,倒入开水,用筷子搅成面疙瘩,稍冷将面疙瘩用手和成尽量... [煎牛肉饼]