材料:鸡腿两只，青椒一个，做法:1. 鸡腿去骨，切成2-3厘米见方的小块，清洗干净后，沥干水分（或擦干）．倒入胡椒粉，生抽和1/2茶匙盐，抓匀，腌制20分钟．青椒洗净，切圈． 2.... [红火麻辣鸡]
材料:鸡杂（鸡肝、鸡心、鸡肾、鸡蛋、蛋肠），鸡油适量，泡子姜，泡辣椒，大蒜，生姜，蒜苗，豆瓣酱，花椒粒，生粉，盐，鸡粉做法:1、鸡杂清先干净，改刀备用。 2、泡姜、泡椒、生姜... [红火麻辣鸡]
