麻辣鸡列表
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麻辣鸡豆腐
材料:豆腐400克，青红椒粒50克，鸡脯肉100克，郫县豆瓣酱，蒜蓉，葱花，味精，耗油，鲜汤，老抽，花椒面，红油，菜油，淀粉做法:1.豆腐洗净切小块，用沸水焯一下，捞出沥干水分。 2.鸡... [麻辣鸡]
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爆炒麻辣鸡
材料:鸡，辣椒，花椒，姜片，酱油，盐，白糖，油做法:1.用盐，料酒将鸡稍微腌一下（我买的是鸡腿，用了四个）。 2.锅中倒油比平常多一倍，用小火将辣椒、花椒榨至变色后捞出备用... [麻辣鸡]
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麻辣鸡肠串
材料:鸡肠200公克，麻辣汤底600㏄，长竹签适量做法:1.先以适量的盐清洗鸡肠，用长竹签串起备用。 2.食用前，放入加热后的麻辣汤底中，烫约10秒即可。... [麻辣鸡]
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三杯鸡
材料:土鸡1/2只，老姜50公克，蒜头50公克，九层塔20公克，麻油1/4杯，酱油1/4杯，米酒1/4杯，冰糖1大匙做法:1.土鸡剁成块状，老姜切片，九层塔洗净备用。 2.锅内先倒入麻油... [麻辣鸡]
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麻辣鸡肉
材料:主料：鸡腿400克，调料：花椒粉10克，姜5克，大葱8克，辣椒粉15克，白砂糖20克，盐5克，酱油40克，料酒10克，植物油35克做法:1.将鸡腿肉切成块，加入料酒、酱油腌制3分钟； 2.... [麻辣鸡]
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麻辣鸡丁
材料:主料：鸡肉400克，做法:1.将鸡腿肉斩成2厘米见方的丁，用盐半分、料酒、葱、姜拌匀，腌渍10分钟； 2.将干辣椒切成2厘米长的节； 3.炒锅放植物油，上旺... [麻辣鸡]
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麻辣鸡翅炒鲜藕
材料:主料：鸡翅，藕做法:1、鸡翅背面改刀，入冷水中煮开捞出，冲冷水备用。 2、大葱切滚刀块，姜切大片，香葱切小段，蒜拍扁。 3、锅中倒底油，加葱段、姜片... [麻辣鸡]
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麻辣鸡丝
材料:鸡胸肉，香菜，干辣椒面，盐，香油，鸡蛋饼做法:1、鸡胸肉处理干净，然后煮熟，用手撕开肉成丝，加香菜段、干辣椒面、盐、香油、鸡蛋饼。 2、锅中玉米油烧热后，倒在... [麻辣鸡]
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麻辣口福鸡-鸡肉最嫩做法
材料:鸡腿一个，鸡蛋1个（取蛋清），木耳一小把，青笋1小块。做法:一、先把木耳泡上，在木耳未发好前我们先来处理鸡肉，分割鸡腿肉并切成条。鸡腿肉上面的皮不要扔掉，鸡皮经过加工... [麻辣鸡]
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麻辣香菇鸡
材料:草鸡1只，干香菇若干，郫县豆瓣酱，老抽，蚝油，花椒，糖，味精，盐，胡椒粉，姜片，蒜头，葱花做法:1、鸡切块，用胡椒粉、盐、蚝油腌制半小时。 2、香菇泡发后洗干净，一切二。... [麻辣鸡]
