老母鸡列表
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红糟鸡胸
材料:主料：鸡肉250克，做法:1.香菇泡软，和青椒、笋均切成片备用； 2.鸡胸肉切薄片，以少许蛋白、盐、淀粉拌匀备用； 3.烧热油锅，将鸡胸肉炒至熟盛出备用... [老母鸡]
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炖老母鸡
材料:主料：母鸡1000克，做法:1.老母鸡剥洗净，从背脊处进刀将之剖开，并放入沸水中烫片刻，去血水，取出放清水中洗净，隔去水分备用； 2.姜去皮切厚片； 3.将... [老母鸡]
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归芪炖老母鸡
材料:主料：母鸡1500克，做法:1.将归芪用温水洗净后改成小片； 2.将老母鸡宰杀后，脱净残毛，掏去内脏，用刀宰成小块； 3.放入有姜、葱、料酒的沸水中氽去... [老母鸡]
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墨鱼炖老母鸡
材料:主料：上等墨鱼，老土鸡，盐，味精，胡椒，清汤，老姜各适量。做法:墨鱼用温水泡发后去骨洗净；老母鸡宰杀后去毛、内脏、脚爪、氽水去掉血污。 2、... [老母鸡]
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蛋饺老母鸡汤
材料:（上海菜），蛋饺10个，黄芽菜1/3棵，鱼丸100g，猪肉馅100g，干粉丝1小把，干木耳20g，香菜碎1茶匙（5g），老母鸡1只，盐2茶匙（10g），姜3片，黄酒2汤匙（30ml），油炸干肉皮30g做法:老母鸡宰杀后洗净，... [老母鸡]
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原汤老母鸡
材料:老母鸡1只(约1500g)，生姜、香葱、精盐、味精、鸡精、绍酒各适量。做法:1、取碗1只，里面放点盐水，将老母鸡宰杀，鸡血放在准备好的碗里备。 2、老母鸡煺毛... [老母鸡]
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山村老母鸡
材料: 草老母鸡1只(约500g)，青菜心、熟火腿、野山菌、姜、葱、精盐、绍酒、味精各适量。做法:1、将老母鸡宰杀，煺毛，开膛去内脏，放清水中漂洗干净。 2、沙... [老母鸡]
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清补凉老母鸡汤
材料:老母鸡半只，淮山，枸杞，莲子，百合，玉竹，薏米，红枣，生姜2片适量做法:1.老母鸡清洗干净，斩大件 2.淮山、枸杞、莲子、百合、玉竹、薏米、红枣洗干净... [老母鸡]
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老母鸡玉米汤
材料:老母鸡半只，玉米1个，胡萝卜1个，生姜1小块，蜜枣2个做法:1.老母鸡清洗干净，斩成大块；玉米切小块；生姜去皮拍扁；胡萝卜削皮切块 2.把所以材料放进锅里，加入6~8碗... [老母鸡]
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老母鸡鲍鱼玉米汤
材料:老母鸡半只，鲜鲍鱼5只，甜玉米1根，胡萝卜1个，清水12碗，姜片6片做法:1.鲍鱼连壳用小刷子刷干净，再用盐刷洗一遍，老母鸡斩成大件，放进锅里，加入没过材料的水，放进3块姜片，煮开... [老母鸡]
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老母鸡汤
材料:老母鸡，2块生姜，葱结2个，料酒，红枣几颗，灵芝2片，香菇2朵，盐做法:1、老母鸡汤通常我嫌太耗时，一般会高压锅压20分钟，再拆散了入砂锅小火煨1-2个小时。 2、加入... [老母鸡]
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松茸枸杞母鸡汤
材料:母鸡1只，松茸五片左右，香菇两个，枸杞适量，姜片，盐做法:1、母鸡去头、屁股、爪子和内脏，洗净备用。 2、松茸最好提前一天晚上就准备，先冲洗两遍，然后用清水泡... [老母鸡]
