材料:核桃花,香椿苗,红辣椒,盐,味精,香油,鸡精做法:1.核桃花放温水中涨发、洗净。香椿苗去根洗净。红 辣椒去蒂、籽洗净切丝。 2.分别将核桃花... [素]
材料:玉子豆腐2条,XO酱(内有干贝丝、虾干)做法:1.玉子豆腐切断。 2.沸水下锅,中火煮3分钟。 3.摆放好后放上适量XO酱,OK! 小诀窍... [素]
材料:冬瓜,调味品:葱,姜,盐,老抽,味精,香油做法:1.冬瓜去皮洗净切大块,葱切斜段、姜切丝,生菜洗净用盐水浸泡 2.炒锅烧热放适量油,放入葱姜炒出香味取出,... [素]
材料:面粉,鸡蛋,胡萝卜,粉丝,小茴香,黄瓜,香油,胡椒粉,盐,生抽做法:1.开水烫面,活好醒30分钟,同时准备馅,我做的是素馅。 2.炒好鸡蛋剁碎、胡萝卜、粉丝,然后一半加了... [素]
材料:西葫芦一根,蒜末做法:1.西葫芦买回来在清水里浸泡两个小时以上(因为我做的时候皮是不刮掉的,所以多泡 会儿),用刷子洗干净,切成丝. 2.大蒜3-4瓣... [素]
材料:嫩黄瓜,生抽1.5匙,盐1小匙,蜂蜜1匙,白醋1匙(或1个青柠檬汁),芝麻油,干辣椒,蒜蓉做法:1.生抽1.5匙、盐1小匙、蜂蜜1匙、白醋1匙(或1个青柠檬汁,黄柠檬不够酸)拌匀;... [素]
材料:高筋面粉200克,牛奶140克,酵母5克,糖5克,盐2克,马苏适量,配菜适量做法:1.把面粉,糖,盐混合,加入放了酵母的温牛奶中,用面包机发面。 2.然后在烤盘上抹油,放上面... [素]
材料:豆腐,黄瓜,香蒜沫,豆瓣酱,小红辣椒,香葱,香油做法:1.豆腐一块切丁,黄瓜一根切丁。 2.炒锅放油,油热后炒香蒜沫、豆瓣酱以及小红辣椒,放少许高汤煮开后,把豆腐... [素]
材料:大白菜(去掉外面的老菜帮),干辣椒,色拉油,盐,醋,白糖,水淀粉做法:1.白菜叶切大片、菜梗切块,分开放;干辣椒切成小段。 2.炒锅洗净,我特意用洗涤灵洗了又洗滴,嘿... [素]
材料:大虾4只300克,白菜500克,葱姜,盐做法:1.大虾去掉沙袋,从背部开刀,跳出沙线,洗净。 2.将白菜用手撕成大片,菜梗部分要用刀片薄,以利成熟一直 3.... [素]
材料:土豆,花椒,油,盐,鸡粉,干红椒做法:1.土豆去皮洗净切成细丝,焯五分钟过凉。 2.炒锅内加入少许油,把花椒放入炸花椒油,炸好后把花椒出掉不要。 3.... [素]
材料:干豆腐1斤,食用碱面3克,盐适量,花椒粉适量,鸡汤做法:1.1豆腐边洗净简单改下刀。 2.锅内加盐和花椒粉煮开后把豆腐边放入,加入食用碱面煮六分钟即可... [素]
材料:豆腐皮2张,韭菜少许,生抽少许,耗油适量,糖盐少许做法:1.1.豆腐皮切细丝,韭菜切段 2.2.热锅下干辣椒炸香,下豆腐丝翻炒,加入调料汁炒一会加入韭菜段... [素]
材料:原料:,黑木耳,粉丝,菠菜,紫皮洋葱,香菇,胡萝卜,黄豆芽。,调料:,蒜末,生抽,盐,白糖,香油,白醋,熟芝麻各适量。做法:1.准备好材料 2.胡萝卜擦丝,木耳切丝,粉丝泡开。2.洋... [素]
材料:粽叶40张,长糯米1.5公斤,花生仁1.5公斤,花生粉适量,素油,葱150公克,素火腿1条,香菇20朵,盐1大匙,味素2大匙,胡椒粉少许做法:A、长糯米泡水4小时后沥乾,花生仁泡水3小时后沥乾,... [素]
材料:竹笋,芦笋,蘑菇做法:1、用到的时令素菜是竹笋、芦笋、蘑菇,竹笋切长滚刀,芦笋切寸段,蘑菇见大小一切为二或四。2、烧一锅清水,先将竹笋煮6、7分钟,然后下蘑菇和芦笋,烫2... [素]
材料:炒饭材料:25㏄,港式腊肠1根,港式肝肠1根,芦笋1根,鸡蛋1个,白饭300公克,葱花20公克,饭卷材料:3㏄,面粉6㏄,香菜15公克,青葱40公克,腊味炒饭200公克,腐皮3张,沙拉油30㏄,盐1/4茶匙,鸡粉... [素]
材料:蟹腿肉20公克,洋葱丁1大匙,西芹丁1/2大匙,红萝卜丁1/4小匙,马铃薯丁1/4小匙,奶油1大匙,北海道起司块2大匙,面粉1大匙,动物性鲜奶油50㏄,鸡高汤300㏄做法:1.热锅内放入奶... [素]
材料:板豆腐2块,葱段1/3杯,酱油1大匙,香油1/3大匙,糖1/2大匙,水1/2杯做法:(1)将板豆腐切成长3公分×宽3公分正方的1公分厚片,葱洗净切段备用。 (2)热油锅,将板豆... [素]
材料:香菇数朵,芹菜末10公克,红萝卜末10公克,板豆腐1块,马铃薯10公克,玉米粉30公克,盐少许,糖少许做法:1.马铃薯放入蒸笼里蒸软后取出切块备用;香菇泡水变软后切成细丁状备用... [素]