材料:姜末1汤匙,酱油2汤匙,日本清酒2汤匙,味啉(日式甜做菜酒)2汤匙,猪肉1斤,切片,植物油3汤匙做法:1.用姜末、酱油、清酒和味啉腌一下猪肉,约1小时。 2.然后大火预... [日本菜]
材料:猪肉香肠455克,鸡蛋5个,打匀,植物油3汤匙,卷心白菜半棵,去芯,切细,胡萝卜3条,切细碎,冷米饭950克,酱油4汤匙,或适量,罐装豆芽400克,沥干水,冷冻青豌豆200克,解冻,黑胡椒粉适量,青葱3... [日本菜]
材料:三文鱼片1公斤,柠檬2个,香蒜酱(佩斯托)350克,白葡萄酒100毫升做法:1.取一个大的可装下鲑鱼的烤盘,刷一层薄油。将鲑鱼放在在盘里,皮朝下。将一个柠檬的汁挤在鱼肉上,再... [日本菜]
材料:paprika辣椒粉21/2茶匙,香菜粉(芫荽粉)2茶匙,盐3/4茶匙,去皮去骨鲑鱼片(每块约168克)4块,大芒果1个,去皮后切成1.5厘米见方的小块,酪梨1个,去皮后切成1.5厘米见方的小块,罐装鹰... [日本菜]
材料:主材:,三文鱼排1块,抹干切先大块,炒熟白芝麻1汤匙,寿司紫菜半块,切丝,油适量,汁料:份量仅供参考,白面豉1汤匙,水4汤匙,味醂3汤匙,日本生抽2汤匙,清酒2汤匙,姜汁1汤匙,麻油1/2汤匙,玉... [日本菜]
材料:芝麻1茶匙,柠檬1/2个,罗勒、细香葱、香菜(芫荽)、荷兰芹各数枝,无盐黄油125克,山葵(辣根)酱1汤匙,酱油1汤匙,塔巴斯科辣酱3滴,金枪鱼肉4块,每块约175克,橄榄油或葵花籽油1汤匙... [日本菜]
材料:生短粒米150克,米醋3汤匙,砂糖3汤匙,盐1½茶匙,海苔薄片4张,黄瓜半根,去皮切成小条,泡姜2汤匙,牛油果1个,去皮去核,切成小条,熏鲑鱼、蟹肉、金枪鱼225克,切成片做法:1.用中... [日本菜]
材料:主材:,日本豆腐皮半包(8个),蕃茄2个,切粒,罐头三文鱼1罐,罐头吞拿鱼1罐,紫苏香草3茶匙,汁料:份量自供参考,奇妙酱7汤匙,辣椒酱2茶匙,日本山椒粉2茶匙,日本芥辣3茶匙,日本七味粉3茶... [日本菜]
材料:三文鱼排4块,橄榄油2汤匙,水瓜柳2汤匙,盐1/8茶匙,现磨黑胡椒1/8茶匙,柠檬1个,切4楔形块做法:1.取一个大号厚重型煎锅,放在中火上加热3分钟。 2.将三文鱼... [日本菜]
材料:日本寿司专用米2杯,米酒醋6汤匙,紫菜(干海带)皮6张,牛油果1个,去皮,去核,切片,黄瓜1条,去皮,切长片,烟熏三文鱼225克,切长条,日本绿芥末酱2汤匙做法:1.2杯大米加水浸泡4小时。... [日本菜]
材料:青葱3条,切葱花,生姜末2茶匙,柠檬1个,挤果汁,干白葡萄酒120毫升,浓鲜奶油120毫升,无盐黄油115克,冷藏,切成小方块,酱油3汤匙,日本薄荷叶4片,粗盐少许,白胡椒粉少许,菜籽油2汤匙,鲯... [日本菜]
材料:叶菜280克,如大白菜或甘蓝菜(卷心菜),切碎,无皮鲑鱼(三文鱼)或鳕鱼排4块,大约每块140克,柳橙汁1/2个,柳橙皮1/2个,磨碎,切碎的新鲜罗勒叶3汤匙,大蒜2瓣,剁碎,干白葡萄酒120毫升,橄榄... [日本菜]
材料:青葱6根,芝麻2汤匙,低钠酱油60毫升,苹果醋2汤匙,蜂蜜2汤匙,大蒜1小瓣,剁碎,姜末3/4茶匙,带骨羊排8块(每块约112克),去掉所有可见的脂肪,米粉225克,中等大小的胡萝卜4个,红甜椒1个,... [日本菜]
材料:香草味华夫饼干32片,捣成碎末,鸡蛋1个,搅打均匀,水180毫升,杏花蜜80毫升,太白粉2茶匙,红糖4汤匙,红酒醋3汤匙,番茄酱1汤匙,植物油475毫升,中虾340克,去皮,去沙肠做法:1.在一... [日本菜]
材料:日本清酒4茶匙,日本甜料酒4茶匙,米醋2茶匙,新鲜蛤蜊(带壳)560克(擦洗净外壳),黄油3汤匙,酱油1茶匙,青葱1根切碎做法:1、取一个大炒锅或调料锅,在大火上预热。 2... [日本菜]
材料:混合沙拉蔬菜(如卷叶菊苣、野苣、皱叶生菜等)225克,橙子2个,罐装荸荠(马蹄)4颗,芝麻2茶匙,梨1个,熟日本柿子2个,沙拉酱材料:,熟日本柿子1个,米醋或果醋1汤匙,麻油1茶匙,柠檬汁1/2茶... [日本菜]
材料:水600毫升,老豆腐120克,切成小于1厘米的小丁,淡味味噌汤酱1汤匙,大麦味噌汤酱2茶匙,新鲜菠菜100克,洗净,切碎,青葱1根,切成细葱花做法:1.取一个中号汤锅,置中偏大火上,放入... [日本菜]
材料:橄榄油2汤匙,切碎洋葱170克,大蒜3瓣,压碎,生姜末1汤匙,老豆腐170克,切小方块,酱油1汤匙,雪利酒1汤匙,水1.1公升,切碎胡萝卜460克,切碎冷冻菠菜280克,味噌汤酱4汤匙,现磨黑胡椒适... [日本菜]
材料:芝麻油2汤匙,红糖1汤匙,新鲜的菠菜叶500克,烤黑芝麻4汤匙做法:1.将芝麻油倒入一个大炒锅,放在中火上预热。待油热后将1/3的菠菜下锅,炒至叶变软后,再下1/3的量,炒软。... [日本菜]
材料:芝麻75克,干荞麦面225克,意大利黑醋2汤匙,白砂糖1汤匙,酱油21/2汤匙,大蒜1瓣,剁成末,黑芝麻油1茶匙,青葱5根,切葱花,熟西兰花菜花275克做法:1.预热烤箱到190摄氏度。... [日本菜]