材料:主料:苋菜(紫)700克,做法:1.择去红苋菜根,放入清水中,搓洗干净,沥干水,待用; 2.大蒜去皮洗净捣成蒜泥; 3.炒锅放在中火上,放入少许猪油;... [清炒]
材料:主料:木耳菜350克,做法:1.木耳菜洗净,捞出沥水备用; 2.蒜切成末; 3.炒锅放火上,倒入花生油烧热,放入蒜末稍炒; 4.倒入料酒,放入木耳菜... [清炒]
材料:主料:豌豆苗400克,做法:1.拣去豌豆苗中的杂质,清洗干净,沥干水。 2.将冬笋去壳取肉洗净,先切薄片,再切极细的丝。 3.将炒锅置大火上烧热,倒入植... [清炒]
材料:主料:丝瓜450克,做法:1.丝瓜去皮、洗净,切成3厘米长的条。 2.油烧热,放入丝瓜急炒,加入清汤10毫升、精盐和味精,熟时用水淀粉勾出,出锅即可。... [清炒]
材料:主料:豌豆苗400克,做法:1.鲜嫩豆苗洗净,捞出沥水; 2.色拉油放入炒锅炒热,放入豆苗迅速翻炒; 3.再放入精盐、白糖、味精,加入素高汤20毫升,炒匀即... [清炒]
材料:主料:西兰花250克,蘑菇(鲜蘑)100克,做法:1.西兰花切小朵; 2.大蒜剥去蒜皮,拍碎剁成蒜末; 3.胡萝卜去皮洗净,切片; 4.西兰花、蘑菇、... [清炒]
材料:主料:花生500克,调料:盐4克做法:1.花生洗净装盘,撒上盐。 2.用高火加热4分钟30秒,炒熟后待凉即可。 小诀窍 食物相克... [清炒]
材料:主料:绿豆芽250克做法:1、将绿豆芽洗净。 2、起油锅炒熟,下盐调味即可。... [清炒]
材料:主料:芹菜500克,做法:1.切去芹菜根须,除去菜叶和老根,取其嫩梗放入清水中洗净沥水,切成4厘米长的段; 2.将炒锅置于旺火加热,倒入食油烧至六成热时,放入花椒... [清炒]
材料:主料:荷兰豆300克,做法:1.姜蒜切成2厘米见方的菱形片; 2.葱切成马耳朵形; 3.荷兰豆去蒂和筋,洗净; 4.炒锅放在火上,下油加热至四油... [清炒]
材料:主料:(4客用量)活螯虾24只稠厚鲜奶油100克灰色分葱2根白兰地酒2汤匙干白葡萄酒0.5升番茄酱3汤匙。香料1束:月桂叶1片,百里香1株,欧芹6根,龙蒿末2汤匙蛋黄2只... [清炒]
材料:主料:芥蓝250克,玉米笋(罐装)100克,做法:1.芥蓝菜洗净,切段; 2.大蒜去皮切末; 3.玉米笋洗净,切成斜段,并放入开水中氽烫一下捞出,沥干水分;... [清炒]
材料:生菜1斤,蒜泥少许,食用油少许,盐少许做法:1、冷锅中依次放入少许食用油,蒜泥,洗干净的生菜,再略淋上食用油,盖上锅盖,调中小火,待锅边有水蒸气冒出,打开锅盖放入食盐调味... [清炒]
材料:主料:冬瓜,开洋,毛豆仁做法:1、开洋用黄酒泡软,冬瓜去皮切片; 2、热锅里放油,油温后下毛豆仁煸炒,炒变绿后下冬瓜片稍微翻炒下; 3、然后放入开洋... [清炒]
材料:主料:苦瓜1个,青椒1个,干红辣椒2个,大蒜2瓣,配料:盐,味精做法:1、苦瓜洗净,对半剖开去瓤和籽,切片。 2、青椒洗净去籽切丝,干红辣椒剪成段,大蒜瓣2切片。... [清炒]
材料:苦瓜一根,盐一小勺,蒜蓉一大勺。做法:1把苦瓜去籽,洗净,切成薄片,蒜蓉准备好。 2坐锅热油,油热以后下入蒜蓉爆香,然后开大火,放入苦瓜快速的翻炒,等到炒出香... [清炒]
材料:材料:西兰花(8两),调味料:蒜瓣(3个),盐(大半茶匙),高汤精(小半茶匙),生粉(2茶匙加入小半碗水)做法:西兰花去掉硬茎,切小块,清洗1至2次,再浸泡半个小时,再洗第3次;蒜瓣拍碎备用... [清炒]
材料:木耳,金针菇,韭菜,盐,鸡精少许,姜丝做法:1、韭菜、金针菇、木耳摘洗干净。 2、炒锅放入菜油烧热。 3、放入姜丝炝锅,先放进木耳和金针菇翻炒一... [清炒]
材料:西兰花,大蒜,盐,鸡精做法:1、西兰花用小刀分成小朵; 2、锅内水烧沸,加入盐适量,滴入几滴食用油,将西兰花焯水几分钟后捞出; 3、炒锅内放油,烧至5... [清炒]
材料:油1汤匙,盐少许,蚝油1调羹,生菜4棵做法:1、热油锅,放入生菜爆炒; 2、边炒边洒入盐和蚝油,翻炒均匀生菜变色立即起锅。 小诀窍... [清炒]