排骨做法列表
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蒜香排骨
材料:肋排5支，鸡蛋1颗，生粉(玉米淀粉)适量，面包屑适量，做法:1.肋排上的肉用刀背敲一阵.将所有的调味料混在一起.把肋排放入浸泡在腌料里，不够的话可以加些水，但记得咸味要... [排骨做法]
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豉椒蒸排骨
材料:猪肋排骨，豆豉少许，生姜，干红椒，葱，生抽，料酒，糖，淀粉做法:1.豆豉过一下水洗去表面盐分，用刀剁碎．生姜切成末，干红椒切短，葱切葱花． 2.排骨洗净控干水后，加碎豆豉／... [排骨做法]
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腐乳蒸排骨
材料:排骨，盐，生粉，酒，糖，腐乳若干做法:1.排骨用盐和生粉腌二十分钟后洗净，用毛巾揸干水份之后用酒、糖腌过。 2.将腐乳捣烂加入排骨里拌匀再腌二十分钟。... [排骨做法]
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玉米炖排骨
材料:排骨300克，玉米2-3条，胡萝卜一条做法:1.排骨切小段，在开水里串下，去除上面的血水。 2.玉米与胡萝卜都切小段 3.锅里加水放入排骨、玉米、胡... [排骨做法]
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豉汁蒸排骨
材料:肋排-------------1盘做法:1、肋排切块洗净装盘后调入所有佐料腌制15分钟。 2、放入蒸锅中大火蒸约10分钟起锅（以筷子可戳穿肉为熟透）。... [排骨做法]
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孜然排骨
材料:排骨300公克，葱花20公克，蒜仁10公克，辣椒末5公克，A.盐1/4匙，鸡精粉1/4匙，砂糖1/2匙，苏打粉1/8匙，蛋白1大匙，料酒1/2匙，水1大匙，太白粉3大匙，B.椒盐粉1茶匙，孜然粉1/2茶匙做法:... [排骨做法]
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红烧排骨
材料:猪排骨1.5公斤，酱油200克，精盐10克，料酒8克，葱30克，姜15克，大料5克，水淀粉80克，植物油2公斤（实耗250克）做法:1、葱切段；姜切片；排骨剁成4厘米长的块，洗净控干水分，加入少许酱... [排骨做法]
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猪排骨焖土豆
材料:主料：土豆（黄皮）200克，猪排骨(大排)150克，做法:1.将土豆洗净、去皮、切块； 2.将猪排骨斩块，加淀粉抓匀，并将排骨过油备用； 3.炒锅下油，爆香姜片，投... [排骨做法]
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糖醋排骨傻瓜版
材料:排骨250克（排骨中段），葱段少许，糖醋汁半碗（按照1勺料酒，2勺酱油，3勺糖，4勺醋，5勺清水的比例调配的），湿淀粉50克，面粉25克，食用油500克(实耗60克）。做法:排骨洗净，用料酒10克和... [排骨做法]
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糯米蒸排骨
材料:主料：糯米250g，排骨500g（最好是有些肥肉的排骨），配料：白菜叶两片，葱，姜，蒜，盐，油，料酒，生抽，老抽，糖，甜面酱，大豆酱，豆腐乳，辣椒粉，花椒，大料，辣椒，香叶等。做法:糯米用小火炒10分钟，盛... [排骨做法]
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土豆烧排骨
材料:排骨300克，土豆200克，姜10克，拍破，郫县豆瓣20克，花椒0.5克，植物油20毫升，料酒5毫升，酱油5毫升，冰糖2克，八角1个，葱20克，挽结，鲜汤或水350毫升做法:1.将排骨剁成3厘米左右的块... [排骨做法]
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香酥排骨
材料:猪排骨1斤，葱3棵，老姜1块，酱油1大匙，五香粉1咖啡匙，熟芝麻1大匙，香油1小匙，盐、味精适量，汤或水1汤匙做法:1、排骨斩段，过飞水捞出；葱切段；姜切片。 2、将排... [排骨做法]
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菜鸟简单上手°糖醋排骨
材料:材料：做法:1、糖醋排骨的做法有很多，有的步骤多些，有的调料有所不同，我这样做，先将买来的小排洗净，一般超市卖的包装好的肋排都比较长，买回来最好剁一下，剁成一半就可以... [排骨做法]
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糖醋排骨
材料:材料：猪肋排500克（选购时以骨头较小的最佳）做法:1.猪肋排斩成小块，用清水浸泡约20分钟，中途反复换水以去血水，直至排骨变为粉白色。 2.将排... [排骨做法]
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山药排骨汤
材料:排骨300克，山药500克，姜10克，盐少许，料酒50毫升，枸杞30克做法:将排骨切块，山药去皮切滚刀，姜切片。 烧一锅开水，将排骨放入焯一滚捞出洗净沥干。另外烧一壶... [排骨做法]
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蜜汁排骨
材料:排骨500克、蜜汁排骨调料1袋（超市有卖的）、料酒、老姜、大葱、盐、葡萄酒少许、红烧酱油少许做法:1、排骨清洗干净沥干水份宰成7厘米长，用葡萄酒少许、红烧酱油、... [排骨做法]
