材料:白玉苦瓜1条，蒜末5粒，辣椒片1条，白酸梅5粒，酱油1/2杯，盐1茶匙，味精1茶匙，糖1/2杯，水3/2杯做法:1.将苦瓜洗净后，去（襄瓜）瓢，再切去头尾对半，以150℃油温快速过油备用。... [梅汁苦瓜]
材料:绿苦瓜100公克，话梅4颗，水150cc，盐1/4小匙，糖1/4小匙做法:1.苦瓜洗净切开，去籽去白膜，切条状，放入沸水中汆烫至熟。 2.将作法1烫好的苦瓜，捞出立刻泡入冰水... [梅汁苦瓜]
