材料:鸡肉1块,青椒一个,朝天椒几个,葱一节,生姜少许,蒜末,煸,少许糖,少许盐做法:1、鸡肉放少许糖,盐,料酒拌匀后,弄点鸡蛋清,生粉上浆(我又滴了几滴酱油,荤菜我不喜欢烧的白... [辣子鸡]
材料:鸡腿2只、盐1/2勺、酱油1/2勺、糖2勺、八角1个、花椒1小把、干辣椒若干、葱、食用油、熟芝麻做法:1、干辣椒剪成段儿,最好小一些,好看又好吃。 2、鸡... [辣子鸡]
材料:材料:土仔公鸡、玉米油、四川朝天椒、干花椒、料酒、葱、 姜、四川辣椒酱适量做法:1、将大葱切成马耳朵形,生姜切片,另取两片大葱和两片生姜切宽丝待用。... [辣子鸡]
材料:白条鸡1只,干红辣椒20个,芝麻5克,花生米15克,料酒、酱油、花椒粉、盐、味精、植物油各适量做法:1、鸡洗净,剁成小块,放入大碗中,加料酒、酱油、盐、味精腌30分钟左右,捞... [辣子鸡]
材料:兔子500克,青椒100克,干辣椒30克,花椒10克,豆鼓,料酒,姜蒜颗粒,老抽,味精做法:1、兔子洗净宰成小块,用盐和料酒码味,青椒斜切条,红椒剪成卷。 2、热油锅放入兔... [辣子鸡]
材料:主料:鸡腿600克 做法:1、鸡腿洗净,用花椒、姜片、葱结、绍酒、精盐腌渍片刻。 2、将腌渍过的鸡腿上笼蒸约15分钟取出,拣去葱、姜、花椒。... [辣子鸡]
材料:三黄鸡,小米辣,干辣椒段,青花椒,生抽,大蒜,姜,盐,白糖,白芝麻,料酒做法:1、三黄鸡一只(三黄鸡体型小、肉质鲜嫩)洗净。鸡肉剁小块,越小越好。 2、黄瓜一根切成滚... [辣子鸡]
材料:主料:鸡翅10个,香茅草1根,姜2片 做法:1、鸡翅内侧划几刀,香茅切块 2、鸡翅、香茅草、姜片倒入碗里,加入鱼露、泰式辣椒酱、黑胡椒、盐、料酒各适量,搅拌均... [辣子鸡]
材料:童子鸡,花生(炒),食盐,葱,蒜,干辣椒,白糖,鸡精,姜,花椒,料酒,植物油(花生油)做法:1、将鸡洗净后切置2—3cm的小块,放在碗中,加入料酒,盐拌均,腌制20分钟入味。 2、姜、... [辣子鸡]
材料:原料:鸡腿4个,干辣椒1把,花椒1把,姜丝少许做法:1、鸡腿洗净去骨头切成丁,倒料酒、盐、少许酱油和老抽,撒些干淀粉,用手抓匀后,腌制片刻。 2、锅里倒油(多倒一... [辣子鸡]
材料:整鸡1只或鸡腿1盒,花椒和干辣椒(1:4),葱,熟芝麻,盐,味精,料酒,食用油,姜,蒜,白糖做法:1、将鸡切成小块,放盐和料酒拌匀后,放入8层热的油锅中炸至外表变干,成深黄色后捞起待用... [辣子鸡]
材料:主料: 鸡1000克 做法:1、把整只鸡切成小丁。 2、在鸡丁上洒上生抽、盐和味精,调好味,放入料酒中码味30分钟左右。 3、烧热油后,先倒入葱、姜... [辣子鸡]
材料:主料:鸡(适量)做法:1、把整只鸡切成小丁。 2、在鸡丁上洒上生抽、盐和味精,调好味,放入料酒中码味30分钟左右。 3、烧热油后,先倒入葱、姜丝... [辣子鸡]
材料:鸡翅,姜,葱,生抽,可乐做法:1、将鸡翅,姜葱洗净,姜切片,葱折断。 2、起油锅,爆香姜葱,放鸡翅煎至表面稍黄,加入两勺生抽,翻炒一小会儿。 3、倒入可乐... [辣子鸡]
材料:鸡肉,料酒,盐,酱油,花椒粉,葱花,蒜,姜做法:1、把鸡肉切成小块,然后放入料酒、盐、酱油、花椒粉和少量淀粉抓匀,味上半个小时。 2、把葱切葱花,蒜切蒜片,姜切成... [辣子鸡]
材料:主料:鸡1000克做法:1、把整只鸡切成小丁。 2、在鸡丁上洒上生抽、盐和味精,调好味,放入料酒中码味30分钟左右。 3、烧热油后,先倒入葱、姜丝... [辣子鸡]
材料:鸡(不喜欢带骨肉可用鸡脯肉),酱油(生抽、老抽都可以,个人习惯),姜丝,蒜片,大葱段,淀粉,小尖椒,细青椒,干辣椒(我这里地域原因这个没有,青椒也是红色的品种不过够辣这就达到我要求了... [辣子鸡]
材料:主料:鸡腿做法:1、辣椒剪成2厘米左右的小段,生姜切丝,葱切小段。 2、鸡腿(不用去骨)肉用快刀斩成小块,加适量盐、料酒、黑胡椒粉、少量地瓜粉腌制20-30... [辣子鸡]
材料:主料:干红辣椒50g、带腿鸡肉400g做法:1、辣椒剪成2厘米左右的小段,生姜切丝,葱切小段。 2、热锅油8成热,放入腌制好的鸡腿肉,炸至外表变干成深黄色后捞起... [辣子鸡]
材料:主料:鸡半只做法:1、将鸡洗净后切成2-3cm的小块,放在碗中,加入料酒、盐拌匀,腌制20分钟入味。 2、姜、蒜切片,葱切段备用。 3、干辣椒剪成小... [辣子鸡]