材料:春鸡1只，白醋4两，麦芽糖5克，大红浙醋少许，做法:(1)将春鸡以腌料腌渍30分钟至入味后，再以汤杓不断地舀滚开水淋春鸡上，直至春鸡表皮变色备用。 (2)将白醋、... [脆皮童子鸡]
材料:新鲜椰子半个（喜欢味道更浓些，1个也行），童子鸡1只，莲子100克，玉竹50克，盐，味精做法:1、莲子和玉竹洗净，浸泡半小时，将莲子芯清除。 2、将椰子表面的黑膜削掉，切... [脆皮童子鸡]
